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中国美食名扬天下 ， 越来越多的外国人也被中国饮食文化所吸引 ， 除了在本国的中餐馆享用 ， 还有不少人不远万里专门到中国来品尝各种美食 ， 除了那些能让人大快朵颐的“八大菜系” ， 还有一些独特的美食让他们望而却步 ， 根本下不去嘴 。
【土豆|外国人“下不去嘴”的8种美食，在中国人看来却是美味】这些美食中 ， 有8种老外认为是最“难以下口” ， 大家熟知的臭豆腐、蚕蛹只能算是初级考验 ， 有些特殊的美食 ， 就算是中国人吃也是需要一些勇气的 。
8、猪大肠
外国人通常是不吃动物的内脏、器官的 ， 食用时主要以肉为主 ， 尤其是猪大肠这种储存过猪咀嚼后的饲料的器脏 ， 他们感觉非常脏 ， 而且闻起来也有腥臭味 ， 还带有一层厚厚的肥油 ， 对于他们来说真的很难下口尝试 。 其实不光外国人不敢轻易尝试 ， 很多国人也接受不了猪大肠 。
猪大肠的美味只有吃过的人才会懂 ， 处理好的大肠吃起来不仅没有腥臭味 ， 还有一种软糯筋道的鲜香味 。
猪大肠也是很多菜系中的招牌菜 ， 像鲁菜中的九转大肠 ， 就把大肠的美妙滋味很好地展现出来了 ， 还有江浙的名菜溜肥肠、四川的江油肥肠、干锅肥肠等等 ， 每一道做出来都是舌尖上的美味 。
七、臭豆腐
臭豆腐作为我国传统特色小吃 ， 素有“闻着臭 ， 吃着香”的评价 ， 外酥里嫩 ， 配上辣椒等小料吃起来浓香可口、十分过瘾 。 然而面对中国这种黑乎乎的豆腐块 ， 还散发着无法形容的臭味 ， 大多数外国人都会面露难色 ， 难以相信它吃起来是有香味、好吃的食物 。
另外一种“臭豆腐”腐乳也常常令外国人无法接受 ， 这种用黄豆发酵出来的奇特美味 ， 还被慈禧赐名“青方” ， 很多人都很喜欢吃 ， 早上取上一块点上香油 ， 配上馒头、白粥就能解决一顿早餐 。
可外国人就很难接受它的气味和味道 ， 包括白腐乳、红腐乳 ， 腐乳的味道对他们来说有很大的冲击力 ， 实在很难下咽 ， 在瑞典的一家世界奇葩美食博物馆中 ， 腐乳就被陈列在其中 。
六、动物血制品
在我们生活中 ， 用常见的猪血、鸭血等动物血制品做出来的菜肴 ， 像毛血旺、血肠、烧鸭血等等滑嫩鲜香 ， 大部分外国人是无法接受的 。
在他们的观念里只有“吸血鬼”才会去吸食血液 ， 食用血制品是很血腥的一件事 ， 是宁愿自己饿着也不愿意去吃的食物 ， 甚至有些外国人还会被这些血制品吓哭 。
五、燕窝
燕窝一向被国人视为上等食材 ， 和鱼翅、花胶等都被视为昂贵的补品 ， 但吃燕窝这种饮食习俗 ， 外国人感到十分不可思议 ， 甚至难以理解 。
燕窝是金丝燕所分泌出来的唾液 ， 再混合进其他物质所搭筑出来的巢穴 。 在外国人眼中吃燕窝就是在吃燕子的口水 ， 而且燕窝还曾搭在树上、悬崖上经历了风吹雨打 ， 认为燕窝上残留的物质非常不干净 ， 所以他们并不想尝试燕窝这种补品 。
四、蚕蛹
营养价值非常高的蚕蛹受到了很多中国人的喜欢 ， 东北人更是将蚕蛹吃成了当地的特色菜 ， 无论是烤蚕蛹、油炸蚕蛹 ， 还是炒蚕蛹都是酥脆可口的下酒菜 。
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