文章图片
文章图片
糖醋藕丁
食材：
莲藕 ， 葱蒜 ， 小米辣 ， 生抽 ， 香醋 ， 老抽 ， 白糖 ， 盐 ， 淀粉
做法：
第一步、碗中加入半碗清水 ， 两勺生抽 ， 两勺香醋 ， 一勺老抽 ， 半勺盐 ， 一勺淀粉 ， 搅拌均匀备用 。
第二步、把莲藕去皮切小丁 ， 葱蒜切碎 ， 小米辣切段备用 ， 锅内烧开水 ， 放入藕丁煮一分钟 。
第三步、热锅入油 ， 放入葱蒜炒香 ， 加入藕丁 ， 淋入酱汁 ， 加入小米辣 ， 大火收汁煮至浓稠 ， 撒上葱花即可 。
黑椒牛柳意面
食材：
牛肉 ， 青红椒 ， 意面 ， 黑胡椒粉 ， 料酒 ， 生抽 ， 淀粉 ， 食用油 ， 白糖 ， 老抽 。
做法：
第一步、牛肉切条 ， 青红椒切丝 ， 牛肉中加黑胡椒粉 ， 加一勺料酒 ， 加一勺生抽 ， 一勺淀粉 ， 一勺油 ， 搅拌均匀腌制半小时 。
第二步、锅内烧开水 ， 放入意面煮10分钟 ， 热锅入油 ， 放入牛肉 ， 大火滑熟捞出 。
第三步、锅留底油 ， 放入青红椒翻炒 ， 加入意面 ， 加入牛肉 ， 加半勺白糖 ， 一勺生抽 ， 一勺老抽 ， 半勺胡椒粉 ， 拌均匀即可 。
香煎巴沙鱼
食材：
巴沙鱼 ， 苦瓜 ， 小番茄 ， 葱姜蒜 ， 淀粉 ， 生抽 ， 蚝油 ， 料酒 ， 黑胡椒粉 。
做法：
第一步、巴沙鱼切大块 ， 苦瓜去心切厚片 ， 葱姜蒜切段备用 。
第二步、巴沙鱼中加葱姜蒜 ， 加一勺淀粉 ， 一勺黑胡椒粉 ， 一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 搅拌均匀腌制30分钟 。
第三步、锅内烧开水 ， 多煮一会苦瓜 ， 不粘锅入油 ， 放入巴沙鱼煎至两面金黄 。
第四步、锅留底油 ， 放入苦瓜小番茄煎一下 ， 做作的摆个盘 ， 不喜欢吃苦瓜的可以换成芦笋 ， 西兰花之类的蔬菜即可 。
干煸四季豆
食材：
四季豆 ， 肉丝 ， 葱姜蒜 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 盐鸡精 。
做法：
第一步、把四季豆掰断 ， 肉切丝 ， 热锅多入油 ， 放四季豆大火炸至表面发皱捞出控油备用 。
第二步、锅留底油 ， 放入肉丝炒至变色 ， 加入葱姜蒜干辣椒花椒炒香 。
【猪肉|非常好吃的特色美食，做法简单，老少皆宜】第三步、加一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 一勺老抽 。 加入四季豆加半勺盐鸡精 ， 翻炒均匀即可 。
推荐阅读
- |在家就能做的美食，做法简单，好吃不费事，赶快动手做一道吧
- 酸菜|热乎酸菜鱼，驱寒解馋，巴适又好吃！
- 平菇|阳了更要好好吃饭（葱香鸡腿肉煲）
- 猪肉|尸体为什么会很快发臭，猪肉却不会？臭猪肉还能吃吗？
- 面粉|炸藕盒想外酥里嫩，大厨：用面粉用淀粉都不对，1招外酥里嫩超好吃
- 四川省|【重庆工商大学版四川泡菜制作】在大学里制作四川泡菜是种怎样的体验？好玩又有好吃，超级适合学生党
- |炖猪肉时，记住“3不放3做”，肉香十足，好吃不腥
- 陈醋|猪怎么吃才好吃？
- 东北菜|羊蝎子美食想要没有羊膻味儿，非常不易，家常版制作软烂入味儿
- 叮咚买菜|杏鲍菇不要焯水啦，直接炒原来这么好吃，肉质肥美，肉丝嫩滑不柴