冰糖葫芦|童年的回忆,冰糖葫芦

冰糖葫芦|童年的回忆,冰糖葫芦

文章图片

冰糖葫芦|童年的回忆,冰糖葫芦

文章图片


美食往往让人垂涎欲滴 , 飘香四溢的美食实在让人挪不开脚 , 也移不开眼 。 提起美食 , 大多数人都是享受品尝美食的快乐 , 而我则是享受制作美食时那份无与伦比的自豪感 。


我们每个人都喜欢多彩的生活 , 而美食正是妆点我生活的一种方式 。 我喜欢美食 , 我更爱做美食 。 我懂得很多美食的作法 , 什么雪花酥、小溶豆、拔丝地瓜、冰糖葫芦等 。 虽然简简单单 , 其中我最喜欢做的是冰糖葫芦 。
冰糖葫芦能给冬天带来一丝甜蜜 , 每当提及人间美味的时候 , 就是我在家给宝贝亲手熬制 , 制作糖葫芦 。 那酸酸甜甜的味道 , 不会酸得你呲牙勒嘴 , 口水直流 , 它酸甜适中 。 冰糖葫芦不仅味道无比 , 而且还有药用功效 , 它能够消食积、散淤血、特别是助消化 , 自古为消食积之药 。冰糖葫芦的做法极其简单 , 先准备好山楂 , 可以配点橘子、香蕉、核桃仁、圣女果等 , 只要是你喜欢吃的都可以制作 , 然后把它们一个个串入我们事先准备好的竹签里 。 然后熬糖的技术至关重要 , 火候必须掌握好 , 熬轻了不粘 , 熬重了发苦 , 要熬到黄澄澄能拉丝最好 。 熬好糖后 , 把事先串好的串串放到里面打一个滚 , 糖葫芦就做好了 , 如果你想更入味 , 还可以撒些芝麻 。 把糖葫芦放在嘴里的第一感觉就是甜 , 再细细嚼来 , 渗入丝丝酸味 , 越吃越想吃 , 吃到停不下来 。

【冰糖葫芦|童年的回忆,冰糖葫芦】糖葫芦好看它竹签而穿 , 象征着幸福和团圆 , 把幸福和团圆连城串 , 没有愁来没有烦 , 它也是我最钟爱的美味 , 也是我童年最美好的记忆 。

    推荐阅读