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【成都|童年的味道，成都“老牌子”胡记小吃店，吃的不单是回忆！】
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藏匿在老小区 ， 老字号小吃店 ， 一口尝尽老成都风味！
伴随着社会的发展进步 ， 人民安居乐业 ， 留在舌尖的味道却渐行渐远……
在成都这座汇聚了全国美食精髓的城市里 ， 每条老街道旁 ， 总会有那么一两家令人惊喜的小馆 ， 虽然人与人之间的贫富差距拉开了 ， 但一碗面条或一盘水饺 ， 又把人们拉到一块儿了 ， 在这里没有身份高低 ， 大家的目的都很纯粹 ， 就为吃一口童年的回忆！
一家开在老小区的夫妻店 ， 如今晃眼间几十年过去 ， 棚户下的小馆依旧屹立不倒 ， 每天迎来送往多少食客 ， 老板偶有闲暇时 ， 便掏出手机玩起了游戏 ， 似乎这生活就如同游戏一般 ， 既百无聊赖又充满了依赖……
甜水面两大勺麻酱混合着自家酿造的红油辣子 ， 辣中带甜 ， 面条嚼劲十足 ， 细品之下 ， 还能吃到大颗粒的白糖颗粒 ， 辣味后来居上 ， 吃一碗后依然让人意犹未尽！
红油水饺味道有点类似早期钟水饺的风味 ， 每个饺子皮薄馅厚 ， 新鲜的猪肉融入了葱花、生姜粒、猪油、鸡蛋清等以及简单的调味料 ， 沸水煮开后 ， 一个个活蹦乱跳地投入碗中……
不得不说一句 ， 老板自家酿造的红油辣子 ， 是真的香！
所谓小吃店 ， 那必定是应有尽有！单单是面条就有牛肉面、素椒杂酱面、肥肠面、鸡杂面等等9种之多 ， 米线又有6种 ， 米粉类也有6种 ， 以及凉面、凉粉、稀饭等等小吃 ， 种类丰富 ， 让人应接不暇！
冬日的成都 ， 最近总是雨夹雪 ， 冷得令人不适 ， 坐在棚户下依旧是寒风阵阵 ， 此刻唯有一碗热气腾腾的面条才能温暖你我 ， 一碗面就是一种生活 ， “胡记”留给人们的却不仅仅是味道 ， 更多的是对昔日时光的一种追忆！
那股熟悉的味道瞬间激发了我们的味蕾 ， 似乎瞬间穿越到了过去那段温暖又美好的岁月里 ， 那时人们的脸上没有口罩 ， 嘴上带着笑容 ， 眼里充满了希望……
胡记小吃店 ， 详细地址：一环路东一段建设路54号小区7栋三单元一楼
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