【酸辣土豆丝|酸辣土豆丝，平民下饭生菜，你知道怎么做吗？】
文章图片
文章图片
酸辣土豆丝是每个人都应该学会的一道菜 ， 它不仅十分下饭 ， 而且营养美味 。 作为平民神菜 ， 不知道大家对它是一个什么样的感觉 。 在我的记忆当中 ， 酸辣土豆丝陪我走过了许多年的时间 。 对于酸辣土豆丝 ， 你是知道怎么做吗？首先我们要准备两个大土豆 ， 土豆丝的重点就在于它的分量 。 而且对于切土豆的大小一定要均匀 ， 通常我们会使用丝瓜刀或者用菜刀进行切片 。 用菜刀进行切的过程中是比较考验你的手工的 ， 所以根据个人的习惯和技术来选择工具十分重要 。
然后我们一定要准备干辣椒 ， 用水浸泡三分钟 ， 然后捞出 ， 同时起锅烧油 ， 准备一点葱 ， 姜蒜 ， 将其切成块状 ， 然后当油烧至七成热 ， 将葱 ， 姜 ， 蒜以及干辣椒一起倒入火中 ， 用大火烹饪30秒 ， 30秒过后就可以倒入土豆丝了 ， 在 。 炒的过程当中可以试着加一点醋来进行调味 ， 也将土豆丝的酸味给提鲜了 。 酸辣融合就是一道十分美好的味道 ， 加点生抽以及少许的盐就可以出锅了 ， 当然也有的人嫌这样做比较麻烦 。也可以直接起锅烧水 ， 将土豆丝下水焯一遍 ， 这样做会相对于更加丝滑爽口 ， 味道也更加的不错 ， 具体怎么样还是要以个人的习惯来进行制作 ， 所以这道菜有没有Q中你的心灵 ， 如果大家喜欢 ， 可以尝试在家里面多做一下 ， 熟能生巧 ， 只要掌握了这道菜 ， 以后家中来客一定能够大显身手 ， 而且这也会成为饭桌上必不可少的一道菜 ， 感兴趣的朋友可以在家里面学习一下 。
一定要注意土豆丝在翻炒过程中 ， 千万不要让它蒸锅 ， 所以对火候以及油的掌控 ， 也要十分得心顺手 。 各位家庭主妇们 ， 你们是否学会了这道菜？
推荐阅读
- 土豆|三口之家晚餐推荐--银耳百合粥+花生菠菜+土豆炖肉+猴头菇炒空心菜
- 肉夹馍|酸辣粉在家做太简单了，酸辣爽口，超美味，比买的还好吃
- 土豆|分享一个人的5天晚餐，好好吃饭，提高自己的免疫力才是王道
- 连花清瘟|青菜土豆涨价管得严，连花清瘟涨幅竟到270%！到底该不该罚？
- 土豆丝|茄子不要直接炒着吃了，教你1个新做法，鲜香入味，简单又下饭
- 酸辣粉|酸辣粉完美搭档混合油和高汤的制作
- 北京市|土豆饼怎么做才好吃？教你在家做土豆泥酥饼，金黄香嫩软糯酥脆
- 火锅|酸辣粉一勺香制作方法
- 下酒菜|300斤萝卜被偷找到已成萝卜丝，网友：连夜偷连夜切对萝卜是真爱！
- 土豆|外国人“下不去嘴”的8种美食，在中国人看来却是美味