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大家都知道 ， 很多喜欢吃辣的人都是南方人 ， 尤其是湖南、四川、江西、贵州、湖北、重庆等地 。 那为什么喜欢吃辣椒的人以南方人居多呢？
我们知道 ， 辣椒是外来品种 ， 来到我国大概是在16世纪末 。 辣椒进入我国的方式是从西南、东南和西北三条路线 ， 也有说是只从东南沿海进入我国 。
实际上 ， 我国沿海地区吃辣椒的普遍不多 ， 比如江苏、浙江、福建、广东、广西沿海 ， 喜欢吃辣椒的反而是一些内陆城市 ， 包括甘肃、新疆等西北省区 。
有人说南方人喜欢吃辣是为了排除体内的湿气 ， 这点和南方人喜欢吃米粉有点相似 ， 但是为什么西北干燥地方的人也喜欢吃辣椒呢？
也有人说南方喜欢吃淡水鱼 ， 所以加辣椒后容易掩盖其腥味 ， 所以辣椒成为菜系上的必备佐料 。
【黑豆|为什么很多南方人都喜欢吃辣椒？】目前来说 ， 南方人吃辣椒比较多的原因还是不太清楚 ， 你是否知道原因吗？
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