文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
老北京驴打滚
国子监街边的小绿箱
手工热乎驴打滚·火了7年
老板说“我15年就是网红了”
国子监街14号 , 有一家专卖老北京小吃驴打滚的小店 , 开了7年 , 就在街边现买现做 , 没有座位、全靠一张桌、一只绿箱 , 最近在点评、某音、小红薯上都很火 , 小分队也赶去尝尝 。
手工、大个、热乎的驴打滚
“先点现做”
不同于我们平时吃到的驴打滚 , 他家个头更大 , 而且先点现做、能吃口热乎 。
标志性的绿色保温箱子里放着提前做好的热乎豆馅糯米团子 , 有人来买 , 阿姨就会现场取出团子 , 裹上满满的豆面 , 切开 , 再撒上一遍豆面 。
阿姨说这个面里其实有红糖、豆面和芝麻三种原料 , 如果你爱吃阿姨还可以给你多撒一些 , 手绝不抖 。
“10元/个”
超级扎实的厚厚滚子 , 绝对是糯米爱好者的福音吧!尤其是那些只想吃糯米、甚至要把红豆馅挑出去的朋友们 , 可以放心冲 。
热乎乎的使得糯米的质地更柔软了 , 热气也激发了豆面的香气 , 一整个松软甜糯 。 难怪阿姨反复告诉我们要趁热吃 。
热气熏蒸下 , 红糖的甜充分融入到豆馅和糯米中 , 红豆馅很饱满、肉眼可见大颗大颗的红豆本人 , 个人最爱吃的就是糯米皮薄而和厚厚的豆馅裹在一起的部分了!
“在胡同里吃”
唯一的小问题是 , 他家没有门店 , 只能路边的凳子上吃 , 或者拿着边逛胡同边吃 , 如果外带回家 , 需要复热哦 。
店名:老北京驴打滚
(招牌:易德缘驴打滚)
营业时间:周一至周日 09:00-20:00
【驴打滚|“7年前,我就是网红啦”】人均:10元左右
推荐阅读
- 诸老大|种草几款好吃“老字号”粽子
- 来宾|首届“湘窖杯”湘厨美食节首场盛宴的精彩瞬间来啦!第二、第三场报名仍在继续哦
- 来宾|首届“湘窖杯”湘厨美食节首场盛宴的精彩瞬间来啦!第二、第三场报名仍在继续
- 水果|山西:“直播+快递”实现快递进村“点对点”
- 小龙虾|国产版的“小龙虾”,20年前少人吃,如今价格是小龙虾的10倍
- 红薯|“夏季多喝汤,好处一箩筐”,推荐8道汤,低卡又营养老少皆宜
- 危机|四种原料依赖俄乌 英国“国菜”遭遇危机
- 面包|哈尔滨“三大怪”之首:面包像个大锅盖,一个可达5斤重!
- 食盐|立夏前,多吃这5道“杀菌去火菜”,好吃又好做,换季时更要多吃
- 花椒|成都网红“某记烧烤”,3个人花260,网友:又被美食博主“豁”了!