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宣称要再造一个万店蜜雪冰城的「幸运咖」正在快速抢占咖啡市场 ， 特别是抢食瑞幸的市场 。
但幸运咖差异化地选择了下沉市场和学生市场 ， 一年多的时间已经突破1000家店 。
在校园市场 ， 已经短兵相接 。 截至11月16日 ， 瑞幸校园场景门店约为1000家 ， 幸运咖约有260家 。
两家都是小店模型 ，这也是2022年餐饮圈热议的话题之一 ， “小店”指的不仅仅是门店小 ， 更指代其背后精简的运营逻辑 。
那幸运咖有没有“拿下”小镇青年呢？
据幸运咖总经理邱腾宇透露：“焦作的一家店 ， 元旦假期第一天营业额突破1.6万 ， 出杯量1500+ ， 洛阳、南阳等地的县城店 ， 营业额也全部过万 。 ”
尽管数据量不多 ， 但也可说明幸运咖的低价策略在下沉市场还算受欢迎 。
如今幸运咖甚至还有“模仿者” 。 在沈阳 ， 有一家和幸运咖类似的“干咖人”咖啡 ， 整装潢也是以红色和白色为主 ， logo是一个冲咖啡的大叔 ， 美式卖5元一杯 ， 同样用上了低价策略 。
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