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太湖于南朝宋武帝时（420年）建县 ， “太”在古汉语中有时与“泰”、“大”通用 ， “太湖”即“大湖”之意 ， 因此 ， 太湖县是以湖为名 。 太湖县小吃众多 ， 今天挑选两种推荐给大家
鸡汤水饺
材料：
250克的面粉、150克的猪肉、80克的蔬菜、25克的猪油、12克的香油、15克的生抽、7克的精盐、2克的味精、葱、姜末、海带5克、鸡肉500克 。
制造：
1、把菜选好 ， 切碎 ， 挤出水；将猪肉切碎 ， 加入酱油 ， 精盐 ， 味精 ， 葱姜末 ， 加入适量的清水搅拌均匀 ， 加入猪油 ， 香油和菜末拌均匀 。
2、把面粉倒入碗中 ， 用凉水250 g和成团 ， 然后揉搓 ， 每50 g 10粒 ， 用面杖将其擀为一个圆形 ， 然后再加上馅料 ， 做成一个小的粽子 。
3、先用沸水将水饺烧至八分熟 ， 再下鸡汤 ， 加入精盐 ， 味精 ， 紫菜即成 。
特性：
汤汁鲜美 ， 馅嫩味美 ， 适合小孩子吃 。 这样做的水饺中含有丰富的蛋白质 ， 碳水化合物 ， 以及各种矿物质及维他命 。 海带中含有丰富的钙 ， 碘 ， 铁等 。 吃水饺 ， 饮汤羹 ， 既有营养又容易消化的特点 ， 非常适宜年长的孩子食用 。
腊味烧卖
原料：饺子皮 ， 糯米 ， 腊肉 ， 生姜
【饺子|两种太湖县特色美食推荐】做法：把糯米事先浸泡在凉水中 ， 这样更好煮；我把腌腊肉剁成小块就行了（这是我亲手制作的卤味 ， 也是我妈妈的拿手菜）；将腊肉、姜片、糯米放入锅中翻煮 ， 加入清水 ， 大火煮至乾燥 ， 无需加入任何调味品 ， 腊肉本身就偏咸 。 用水饺皮（因为外面买的水饺皮比较厚 ， 要用重新杆压下）包裹 ， 然后盖上盖子 ， 5分钟后即可 。
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