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【杏仁豆腐|有些美食牢记别直接下锅】

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有些美食牢记别直接下锅，大厨：多加一些调料，酥脆可口！
美食的做法相信很多人都不太一样，它并没有一种固定的模式，可以依据自己的口味随意搭配。

朝鲜蓟酿
这是土耳其传统菜肴，也是美食的一种。这道菜是用洋蓟，碎羊肉，洋葱，欧芹，西红柿，米饭，番茄酱，橄榄油和调味料混合而成的。洋蓟里面塞满了其他材料的混合物，淋上橄榄油，在锅里盖上半层高汤，然后烹饪直到变软。一旦烹饪完成，建议将洋蓟的填充物和酸奶一起放在旁边。还有一种是土耳其的传统米饭。对于这种肉饭品种，米饭是煮洋葱和肉块，如牛肉或羊肉。其他成分包括黄油，橄榄油，盐和胡椒粉。一旦煮熟，把锅倒过来，放在一个大盘子或一个托盘上，这样洋葱和肉就会在上面，米饭放在下面。建议在肉饭的同时配上炒茄子或提神的酸奶沙拉。

马贾迪托
它起源于玻利维亚东部，是一道由米饭，肉干，洋葱碎和西红柿组成的菜。这道菜的起源可以追溯到玻利维亚的前哥伦布时期，当时大米、谷物、肉类、芭蕉和木薯是当地人的主要食物。今天它被认为是玻利维亚的国菜之一，在玻利维亚的许多餐馆里都有供应。传统上，牛肉干是用来做菜的，但现在干鸡肉或干鸭肉也经常用来做马加迪特。它是一道菜，可以在一天中的任何时间食用——早餐、午餐或晚餐。马贾迪托几乎总是和炸芭蕉一起上桌，就像许多玻利维亚传统菜肴一样，通常在上面放一个煎蛋。

海德拉巴比里亚尼
印度香饭是一道南印度菜，由印度香米、山羊肉、羊肉或鸡肉、柠檬、酸奶、洋葱和藏红花组成。有两个主要品种的菜，据说，海德拉巴迪比尔亚尼香饭之所以味道丰富，是因为它独特的烹饪过程，将生米和生肉与异国香料混合在一起，而不像其他地方，肉和大米是分开烹饪的。这种特殊的烹饪方式，被称为达姆，据信来自印度莫卧儿时期的波斯。

意大利调味饭
意大利调味饭通常是用白葡萄酒做的，这种皮埃蒙特葡萄酒是用巴罗洛酿造的，巴罗洛是一种用内比奥洛葡萄酿造的当地红葡萄酒，通常被认为是意大利最好的葡萄酒之一。意大利调味饭是用黄油，切碎的洋葱，米饭，高汤，当然还有巴罗洛葡萄酒做成的，这种葡萄酒让它呈现出浓郁的粉红色，香肠或者波罗蒂豆可以加入更强劲的变化，这道菜最后加入黄油和帕尔马干酪碎。这道菜使用了当地最著名的两种产品，巴罗洛葡萄酒和大米，作为主要原料，真正抓住了皮德蒙特农业的精髓。

帕尼萨
意大利肉酱是一道由意大利烩饭和豆子组成的意大利菜。意大利调味饭通常是用意大利腊肠、葡萄酒、洋葱、西红柿、橄榄油、黄油和奶酪做成的，而豆汤则是用月桂叶、卷心菜、芹菜和芹菜做成的。

在做之前建议在准备菜肴的时候使用红波罗蒂豆，而且据说意大利调味饭不能无人看管，因为在烹饪时不断搅拌是很重要的。帕尼萨做好后，最好在上面放些碎帕尔马干酪。

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