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中国人是非常喜欢吃的 ， 特别是广东人 ， 能把各种各样的食物都做成美食 ， 他们是非常喜欢煲汤的 ， 而且很多食物都做的特别营养 ， 广东人非常善于把普通的食材做出各种美味 ， 而且保留食材本身的味道和鲜美 ， 广东当地的美食也是非常多的各色各样 ， 简直是让人目不暇接 。
很多人非常喜欢吃广东当地的美食 ， 特别是如今广式早点 ， 他们的样子非常可爱 ， 而且还有各式各样的茶点 ， 让不少人过足了口福 。 不过还是有很多人抱怨广式的餐点虽然好吃 ， 但是价格略显贵 ， 想吃饱吃好那还是需要几十元钱的 。
今天就为大家介绍一道被誉为“广东人参”的美食 ， 一卷只需要6块钱 ， 相当便宜 ， 实际上再大的人也能够一次性吃个饱 ， 而且非常的简单易做 ， 如果要让当地人给你形容的话 ， 那就只有一个字“香” ， 赶紧试试你能做成功吗？
广东人的心中的靓汤—五指毛桃炖汤 。
虽然外地人可能不太清楚 ， 但当地人提起五指毛桃都会竖起大拇指 ， 这个名字的老爷爷非常简单 ， 因为他的叶子像5个指头一样而得名 ， 在外地人看来就是一段干扑扑灰扑扑的树枝而已 ， 但是在当地人心里这可是非常美味的食材 ， 而且可以说是大补的美味 。
五指毛桃的营养相当丰富 ， 可以说是很多孕妇心中的最佳补品 ， 因为他吃起来不上火 ， 而且炖汤的味道老远就能够闻到 ， 女性吃起来还有美容养颜的功效 ， 可以拿来炖鸽子汤排骨汤等各种汤 ， 很多吃货在老远就能闻到他的香气 ， 一起看看他是怎么做的吧！
炖汤首先要准备原材料 ， 如果想要炖脖子疼除了准备一些鸽子之外 ， 还要准备薏仁、五指毛桃、山药 ， 龙眼 ， 芡实 ， 无花果 ， 生姜和蜜枣等 ， 这些食材看着也都非常普通 ， 但是他们却有祛湿补气的效果哦 。
其次是将洗好的乳鸽放入砂锅中 ， 乳鸽的原材料一定要选择嫩一点的 ， 而且最好是新鲜的 ， 食材确保鲜美之后先进行焯水 ， 五指毛桃也提前泡水10分钟左右 ， 然后将所有的食材放入砂锅中文火慢炖 ， 这样才能够让石材的香气和营养成分全部进入汤中 ， 而且保证味道足够的鲜美哦 。
慢工出细活 ， 整个炖汤锅中可能多打两三个小时 ， 因此一定要保持耐心 ， 大火用20分钟之后转入中小火 ， 期间一定要看着锅 ， 慢工出细活这样炖煮出来的味道才更美味 ， 让他全程不要加食盐上锅吃的时候在天上少量的食盐调味 ， 可以保证汤汁的原汁原味 。
*五指毛桃的小妙招 。
五指毛桃最开始的时候是我路过邻居家闻见一股股的香气 ， 难得忍不住去询问了 ， 然后才发现这一美味 ， 在广东卖6元一卷的五指毛桃 ， 原来味道这么的鲜美 ， 而且还可以各种炖汤 ， 此学会之后 ， 我在家里疯狂的炖了排骨汤鸡汤等 ， 每次做完之后厨房都会香一两个小时 ， 味道根本散不去 ， 惹得人直流口水 。
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