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海鲜对于沿海一带的城市可谓是再熟悉不过 , 每天都能吃到各种刚从海里打捞上来的海鲜 , 而且价格还便宜 , 然而对于四川一带的内陆地方就显得比较陌生 , 从沿海运到这里海鲜的价格涨了不少 , 平时买来吃都显得比较土豪 , 反正个人是有这样的感受 , 你的看法呢?
最近四川的一朋友到广州去参加自己远嫁表妹的婚宴 , 看到了菜品后直言这次来让自己眼界大开 , 和自己在老家的婚宴菜品出入太大 , 餐桌上不仅有海鲜还有靠乳猪之类的硬菜 , 让人看着就嘴馋 , 也许是每个地方的习俗和招待不一样吧 , 确实惊到了自己 , 一起去看看吧!
脆皮乳猪这道菜是一道大菜 , 单卖的烤乳猪也有七八百 , 有些人觉得小乳猪这么可怜就拿来烤难免有些可怜 , 不忍心吃 , 这个就看个人心态了 , 爱吃的朋友就有口福了 , 乳猪的肉质鲜嫩 , 它的皮酥脆 , 吃到嘴来还有不少的回香 , 吃的嘴里的时候还能听见嘎嘣脆的声音 , 脆皮乳猪在广州广东一带深受欢迎 。
波士顿龙虾炬伊面这道在上桌的时候就惊呆了朋友 , 在他的印象中 , 这样的龙虾在四川能卖一百多接近两百的价格 , 自己吃一只就是两三天的工资没了 , 波士顿龙虾的营养价值较高 , 它高蛋白 , 低脂肪 , 含有维生素A等微量元素 , 尤其是富含不饱和脂肪酸 , 容易被人体消化和吸收 , 它的做法也挺多的 , 可以用来做刺身 , 也可以搭配蒜蓉蒸制 , 还可以炬 , 味道鲜美 , 肉质细嫩 , 想着都嘴馋 。
清蒸石斑鱼餐桌上有鱼再正常不过 , 在四川通常是草鱼、鲶鱼或者是鲈鱼做的菊花鱼 , 朋友看见是清蒸的石斑 , 顿时感觉好土豪 , 作为海产品 , 保留食材的原始口味是很很重要的 , 同时也能品味到食材的美 , 他们的饮食习惯就是清水煮出来就很美味了 , 石斑鱼清蒸后味道鲜美 , 肉质也嫩滑 , 朋友说自己吃得最多 , 还有点不好意思 。
烩鲍鱼鲍鱼属于单壳软体动物 , 是中国传统的名贵食材 , 是四大海味之首 , 鲍鱼的做法多样 , 以前经常听说糖心鲍鱼、干鲍鱼、做出来都是美味 , 朋友在宴席上吃到的是烩鲍鱼片 , 口感软糯 , 回味长久 , 这一餐光是这几个菜就让朋友大开眼界 , 这样的做法只能算是尝试 , 自己还是喜欢吃蒜泥小米辣粉丝蒸出来的 , 蒜香味浓郁 , 入口Q弹 , 还有些许的辣味 , 吃着爽 。
满满当当的20几个菜 , 循序渐进的上桌 , 朋友感觉自己随的份子钱少了 , 开玩笑的说还有点不好意思 , 期间还有白切鸡、酸甜咕咾肉、椒盐鸡翅等美食 , 吃得酣畅淋漓 , 说它是饕餮大餐一点也不为过 。
【食材|四川小伙到广州去吃婚宴,看到菜品后眼界大开,坦言:饕餮大餐】其实对于不同的地界 , 有不同的豪华宴席 , 有时间可以多出去转转感受一下当地的风土人情 , 品尝一下美食特色 , 豪华酒店的精致美食 , 环境优美的坝坝宴都会带给不一样的感受给我们 , 对此 , 你的看法呢!
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