黄皮|大雪将至，抓住孩子“转骨黄金期”，常吃4种食物，孩子个头猛长柠檬|广东省|紫苏

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准备食材：排骨，豆角，土豆，生姜，干辣椒，葱，蒜
排骨焖豆角的做法：
1、准备土豆去皮洗净切块，排骨剁成块，豆角洗净切段，葱洗净切段，干辣椒切段，生姜切片，蒜切片；
2、锅中加入水烧开，加入排骨，加入葱，姜蒜，料酒，煮出血沫捞出洗净；
【黄皮|大雪将至，抓住孩子“转骨黄金期”，常吃4种食物，孩子个头猛长】3、酱汁：碗中加入两勺生抽，两勺老抽，两勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺料酒，半勺白糖，少许十三香，搅拌均匀；
4、锅中加入油，油热加入排骨煎至两面金黄，加入葱姜蒜，干辣椒，八角，倒入酱汁，加入少许热水，焖30分钟，加入没过排骨的水煮20分钟；
5、加入豆角焖10分钟左右，少许盐，再加入土豆煮15分钟，美味即成。
二、推荐食谱：麻婆豆腐

准备食材：豆腐，猪肉，小米辣，葱，蒜
麻婆豆腐的做法：
1、准备豆腐切块，猪肉切末，葱切葱花，蒜切末备用；
2、锅中加入水烧开，下入豆腐焯水一分钟，捞出控水备用；
3、锅中加入油，油热倒入肉末炒熟，倒入蒜末小米辣葱花炒香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，加入半碗清水煮开，下入豆腐，加入一勺盐，一勺生抽，一起焖煮一会，加入水淀粉收汁，撒上葱花一起翻炒均匀，出锅装盘，美味即成。
三、推荐食谱：椒盐虾仁

准备食材：虾，葱，鸡蛋，生姜
椒盐虾仁的做法：
1、准备新鲜虾去掉虾线，取出虾仁，葱切段，生姜切丝，全部放入碗中，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，适量黑胡椒粉，准备均匀腌制20分钟；
2、碗中倒入2个鸡蛋， 3勺玉米淀粉，少许盐，黑胡椒粉搅拌均匀，给虾仁裹上一层；
3、锅中加入油，油热下入虾仁炸至表面微黄，捞出，油温升热复炸至金黄捞出即可，美味即成，好吃的椒盐虾仁就好了。
四、推荐食谱：家庭版红烧肉

准备食材：五花肉，葱，姜，料酒，干辣椒，冰糖，八角，桂皮，香叶
家庭版红烧肉的做法：
1、葱切段，姜切片，干辣椒切段，五花肉切块，放入凉水锅中，加入葱段，姜片料酒焯水，捞出控水；
2、锅中不用加油，放入五花肉下锅煎至两面金黄，煎出多余油脂盛出；
3、锅中加入油，加入冰糖炒出糖色，炒出枣红色，倒入五花肉上色，加入香叶，干辣椒，八角，桂皮；
4、调味：加入三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，加入没过食材的开水，焖40分钟左右，大火收汁即可。

黄皮|大雪将至，抓住孩子“转骨黄金期”，常吃4种食物，孩子个头猛长

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