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导语：11.7大雪 ， 建议中老年人：少吃白粥和咸菜 ， 多吃3样 ， 健康过寒冬
明天就是大雪了 ， 这是冬季的第三个节气 ， 天气将会变得更加寒冷 ， 对于上了年纪的人来说非常不友好 ， 极容易生病 。 所以大雪将至 ， 除了要多穿衣服以外 ， 还要在饮食上多上心 ， 加强营养 ， 强壮身体 ， 别不舍得吃 。
11.7大雪 ， 建议中老年人：少吃白粥和咸菜 ， 多吃3样 ， 健康过寒冬！白粥和咸菜营养太低 ， 经常吃的话无法满足身体的需求 ， 营养跟不上 ， 容易受到寒气的侵袭 。 快来看看下面3样食物 ， 常吃身体好 ， 健康过寒冬 。
第一样：多吃温补的肉
冬天气温低 ， 需要时常吃些温补的肉 ， 可以增加人体热量 ， 抵御寒冷 。 常见的有羊肉、牛肉、猪肚、鸡肉等 ， 不妨经常换着吃 ， 不要只会吃萝卜白菜 。
推荐做法：胡萝卜炖羊肉
羊肉切成小块 ， 加入清水浸泡 ， 至少要一个小时 ， 泡出羊肉中的血水 。
觉得羊肉比较干净后 ， 将羊肉倒进锅内 ， 加入适量清水 ， 开大火煮出血沫 ， 用勺子撇净 。
煮好后捞出 ， 用温水清洗一遍 ， 控干水分待用 。 锅内加少许油 ， 倒入葱姜爆香 。
再倒入羊肉翻炒几下 ， 然后加入少许料酒 ， 再快速炒几下 。
接着加入足量开水 ， 大火煮开 ， 再转小火炖煮 。 一个小时后倒入胡萝卜块 ， 继续小火煮到胡萝卜熟透 。
最后放入盐、胡椒粉调味 ， 这道菜就做好了 。
第二样：多吃豆类及豆制品
这类食物中富含蛋白质、钙 ， 营养价值很高 ， 大雪后不妨经常吃 ， 对身体十分有益 。 像黄豆、红豆、毛豆、豆腐、千张、腐竹等 ， 都是不错的食材 ， 要经常换着吃 。
推荐做法：芹菜千张炒肉丝
猪瘦肉冲洗干净 ， 切成比较细的肉丝 。 切好后加入盐、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀 ， 腌制十分钟入味 。
芹菜去掉根部清洗干净 ， 切成小段待用 。 千张清洗干净 ， 切成细丝待用 。 蒜末切好待用 。
热锅凉油倒入肉丝滑炒 ， 炒到变色后盛出 。
留底油放入蒜末爆香 ， 再倒入芹菜翻炒 ， 炒半分钟后倒入千张继续翻炒 ， 炒到芹菜断生 。
最后倒入肉丝 ， 加入盐、生抽、鸡精 ， 淋入少许清水 ， 快速翻炒几下 ， 这道菜就做好了 。
第三样：多吃高钙的食材
除了肉、豆类及豆制品外 ， 还有菌菇类、藻类、青菜类也含有丰富的钙质 。 比如香菇、黑木耳、紫菜、海带、芹菜、油菜等 ， 常吃这些食材腿脚有劲 。
推荐做法：香菇炒鸡肉片
鸡胸肉冲洗干净 ， 切成薄片 ， 加入盐、生抽、淀粉抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。
香菇、胡萝卜洗净 ， 分别切成薄片待用 。 少许豌豆米洗净待用 。 姜丝、蒜末切好待用 。
热锅凉油倒入肉片滑炒 ， 炒到变色后盛出 。 留底油倒入香菇、胡萝卜、豌豆米翻炒 。
炒到食材断生后 ， 倒入肉片继续翻炒 ， 再加入盐、生抽、五香粉、鸡精快速翻炒 ， 这道菜就做好了 。
【中老年人|11.7大雪，建议中老年人：少吃白粥和咸菜，多吃3样，健康过寒冬】
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