鸡蛋|大雪将至,老年人少吃羊肉,多吃4样,增强抵抗力,不受寒风之苦

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鸡蛋|大雪将至,老年人少吃羊肉,多吃4样,增强抵抗力,不受寒风之苦

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一、推荐食谱:白菜猪肉炖粉条


准备食材:五花肉 , 白菜 , 粉条 , 葱 , 姜 , 蒜 , 小米辣
白菜猪肉炖粉条的做法:
1、准备新鲜白菜掰下几片叶子洗干净 , 切块 , 白菜根和叶子分开放 , 粉条用热水泡软 , 五花肉切片 , 葱切末 , 姜切末 , 蒜切末 , 小米辣切圈备用;
2、酱汁:碗中加入两勺生抽 , 半勺老抽 , 一勺蚝油 , 少许白糖 , 十三香 , 鸡精 , 盐搅拌均匀备用;
3、锅中加入油 , 油热下入五花肉煎出油 , 加入葱姜蒜末 , 小米辣炒香 , 倒入调好的酱汁 , 加入适量开水小火慢炖二十分钟 , 倒入白菜根炖煮五分钟 , 下入白菜叶子 , 泡好的粉条炖煮五分钟 , 出锅前撒上葱花 , 出锅装盘 , 美味即成 , 好吃又下饭 。
二、推荐食谱:虾皮萝卜汤

准备食材:白萝卜 , 虾皮 , 香菜 , 蒜 , 姜
虾皮萝卜汤的做法:
1、准备新鲜白萝卜洗净去皮切片 , 蒜切末 , 姜切丝 , 香菜切碎;
2、锅中加入油 , 油热加入蒜末 , 姜丝 , 虾皮炒香 , 加入萝卜片炒软;
3、加入适量开水盖上盖子煮6分钟左右;
4、调味:加入适量盐 , 少许胡椒粉粉 , 香菜搅拌均匀 , 美味即成 , 汤鲜味美的萝卜汤就做好了 。
三、推荐食谱:酸汤鱼

准备食材:鲈鱼 , 黄瓜 , 金针菇 , 蒜 , 小米辣
酸汤鱼的做法:
1、准备新鲜鲈鱼处理干净后切成片 , 放入碗中 , 加入一勺盐 , 一勺料酒 , 少许胡椒粉 , 准备均匀 , 再加入一个蛋清 , 一勺生粉 , 准备均匀;
2、黄瓜洗净切条 , 金针菇洗净切根 , 大蒜切末 , 葱切葱花 , 小米辣切圈;
【鸡蛋|大雪将至,老年人少吃羊肉,多吃4样,增强抵抗力,不受寒风之苦】3、锅中加入油 , 油热加入蒜末小米辣炒香 , 加入开水和酸汤料 , 大火煮开 , 加入黄瓜和金针菇煮熟捞出备用;
4、放入鱼片大火煮30秒 , 撒上葱花即可 , 美味即成 。
四、推荐食谱:豆芽炒鸡蛋

准备食材:绿豆芽 , 鸡蛋 , 葱 , 豆瓣酱
豆芽炒鸡蛋的做法:
1、准备绿豆芽淘洗干净 , 葱切葱花 , 鸡蛋2个打入碗中搅拌均匀备用;
2、锅中加入油 , 油热倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎盛出备用;
3、锅中加入油 , 油热倒入绿豆芽炒熟 , 加入一勺豆瓣酱翻炒均匀 , 倒入鸡蛋翻炒均匀 , 最后撒点葱花即可 , 美味的豆芽炒鸡蛋就做好了 , 营养美味又好吃 。
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