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【兰州|来兰州旅游，不要错过当地的美食，你是不是也心动了？】
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甘肃地区虽然地形复杂风沙不断 ， 但是不能妨碍这里的美食被大家熟知 ， 这里独特的环境造就了人们对于美食的理解和创造 ， 而每一样美食都是有着浓厚的陇上风味 ， 其中最著名的莫过于兰州拉面 。 这款美食已经成为经济实惠的代表 ， 想必每个人都曾经在不同的地方吃过吧 ， 那么到底是有什么样的魅力才能如此出名呢？
兰州拉面始创于嘉庆年间 ， 距今已经有百年的历史 ， 在这漫长的时光里 ， 早就将这一碗面条做的十分美味 ， 获得大家的喜爱 。 在兰州地区最常见的就是拉面馆 ， 每个师傅都能用自己勤劳的双手做出一道征服来自各地游客的美食 ， 这些凝聚了当地厨师们心血的美味 ， 甚至走出了兰州 ， 让其他省的人们也能体会到它的美好 。
这道美食最大的特点就是要放白萝卜和香菜碎 ， 还可以根据自己的需求要求师傅提供各种粗细不同的面条 ， 而不同粗细的面煮出来的味道也有很大的区别 。 纯手工抻出来的面条十分劲道弹牙 ， 配上一碗调好的牛肉汤 ， 加上切好的配菜 ， 这道经济美味的兰州拉面就做好了 。 虽然在很多地方都能吃到兰州拉面 ， 但是如果想要吃到正宗的味道 ， 还是要来兰州当地 ， 绝对给你不一样的体验 。
兰州地区不仅有经典的兰州拉面 ， 还有深受当地人喜欢的浆水面 ， 尤其是在炎热的夏天 ， 更是能够快速降暑的良品 。 到了餐馆之后 ， 伙计会先给你来上一碗浆水让你瞬间就凉快了 。 当地人吃浆水面也很讲究 ， 用一盆清浆水倒进炒好所有配料的锅里 ， 炒勺里放上油烧热后倒入胡椒粒和生姜 ， 再加上几个葱花炝锅后 ， 就有了香味 ， 加少许的盐和香菜末 ， 配上煮好的手擀面 ， 这样一碗浆水面就做好了 。
面做好了 ， 配菜也很重要 ， 一般都是配上虎皮辣椒一起吃 ， 在制作过程中浆水面会产生很多的乳酸菌 ， 所以光吃面就很容易饿了 ， 这时候加上几块卤肉和酱排骨 ， 不仅能让口感有更丰富的层次感 ， 也会有饱腹感 ， 所以这样的搭配能够让你感受美味还能吃的开心 。 其实在兰州地区不仅有面食 ， 还有许多其他的美食等着你去发现 ， 如果你去兰州旅游 ， 一定要好好尝下当地的美味哦 。
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