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【糖果|热乎乎的酒酿小汤圆，过年过节必备佳品，口感软绵还讨喜】与北方不同的是 ， 南方过年过节都少不了汤圆的加盟 ， 一道热乎乎软萌的酒酿小汤圆 ， 不仅能够勾起人们的食欲 ， 而且还能够温暖人们的脾胃 ， 那么这一个酒酿小汤圆究竟从什么时候开始进入老百姓的视野当中呢？
最早汤圆这一类食物起源于宋朝的江浙一带 ， 在当时江浙地区被称为明州 ， 当地人比较喜欢吃甜糯口味的食物 ， 正因为江浙一带是富庶之地 ， 因此人们会将珍贵的白糖放入到菜肴当中 ， 制作各种清朝的点心和甜品 。
后来随着时代的迁移 ， 在清代时一个专门做汤圆的人某天不小心将一罐酒酿打翻进入到了他的汤圆当中 ， 浅尝一小口 ， 发现这加了酒酿的小汤圆味道更是精彩绝伦 ， 而且还让人吃完之后周身都有一股涌动的暖流 ， 因此在那以后酒酿小汤圆变成为了南方地区一道家喻户晓的甜品 ， 不仅吃了之后能够让人觉得心旷神怡 ， 而且淡淡的酒酿香气也让人十分心情舒畅 ， 由于不同地区对于汤圆的做法有所差异 ， 因此酒酿小汤圆来到各个地区也有了全新的命名 。
有的地区会将其称作是甜酒汤圆 ， 有的地方则叫其酒酿元宵 ， 每个地区都要有 ， 实际上做法大同小异 ， 通常情况下喜欢吃有馅儿汤圆的小伙伴 ， 可以选择芝麻口味的汤圆去熬煮 ， 红豆酒酿汤圆就是一个非常不错的选择 ， 不仅色泽美观 ， 而且吃起来也是非常香甜可口 ， 制作方法也相当简单 。
在制作的时候需要将红豆罐头用料理机打发 ， 然后放入清水之中 ， 化开之后再加入汤圆一同煮开 ， 汤圆煮开之后加入酒酿进行搅拌 ， 出锅之前可以勾芡 ， 让整个酒酿汤圆更加浓稠 ， 喜欢喝比较清澈的酒酿汤圆 ， 也可以跳过勾芡这个步骤 。
如果不喜欢红豆芝麻汤圆口味的话 ， 还可以选择做桂花酒酿小圆子 ， 这种小圆子只需要用不带馅儿的糯米小丸子就能做 ， 水开之后加入汤圆 ， 汤圆浮起来之后加入酒酿勾芡 ， 如果喜欢吃鸡蛋的话 ， 可以再打入一点点的鸡蛋 ， 共同搅拌出汁后撒上干桂花 ， 一股清香扑鼻的酒酿气息 ， 夹杂着桂花的味道 ， 从鼻子当中穿过 ， 仿佛置身于八月的丹桂大地一般 ， 让人心旷神怡 ， 一碗下肚也是暖流横生 ， 让人忍不住再来一碗 。
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