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导语：冬天 ， 是孩子的储能期 ， 建议早餐常吃这4样 ， 来年春天猛蹿个儿
关于孩子长个儿 ， 有经验的家长想必已经发现了 ， 一到冬天孩子长得特别慢 ， 而到了春天孩子长得特别快 ， 对于这种情况 ， 家长要注意了 ， 冬天是孩子的储能期 ， 饮食上多上心 ， 冬天吃得好营养跟得上 ， 到了春天个子才会猛蹿 ， 别不懂 。
特别是早餐不能吃得太随便 ， 比如冲一袋即食紫菜汤；煮一碗泡面 ， 孩子经常吃这些早餐 ， 不仅对发育没帮助 ， 还可能会对身体不利 ， 家长一定别偷懒 。
建议家长早餐给孩子多吃这4样 ， 补充营养身体好 ， 来年春天猛蹿个儿！快来看看都有些什么？
一、鸡蛋——补充蛋白质
推荐做法：鲜虾番茄鸡蛋面
鲜虾挑去虾线 ， 冲洗之后装进碗内 ， 放入料酒、姜丝、盐抓拌均匀 ， 腌制片刻 。
番茄清洗干净 ， 开水烫一下去掉外皮 ， 再切成小丁待用 。
锅内加油 ， 烧热后打入鸡蛋 ， 煎好取出 。 再倒入虾仁 ， 煎成红色盛出 。
然后番茄翻炒 ， 炒软后用铲子压一压 。
接着倒入一勺番茄酱翻炒均匀 ， 再倒入适量开水 ， 煮开后放入面条煮熟 ， 加少许盐调味 。
最后将面条盛进碗内 ， 放入煎蛋、大虾、葱花 ， 就可以食用了 。
二、牛奶——补充蛋白质、钙质
推荐做法：红豆牛奶芋头汤
红豆提前一晚浸泡 ， 泡过后倒进高压锅 ， 加适量水煮 ， 大约压十五分钟 。
香芋去掉外皮 ， 冲洗干净后切成小块 ， 放入蒸锅蒸熟 ， 筷子能轻轻扎透为好 。
等红豆、芋头都处理好了 ， 将芋头倒进红豆汤中 ， 再放入少许冰糖 。
【毛豆|冬天，是孩子的储能期，建议早餐常吃这4样，来年春天猛蹿个儿】大火煮开后转小火 ， 继续煮十分钟 ， 时间到后关火 ， 盛出红豆和芋头 ， 再倒入适量牛奶 ， 搅拌均匀后就可以食用了 。
三、毛豆——补充蛋白质、钙质
推荐做法：毛豆炒鸡蛋
毛豆剥掉外壳 ， 加水抓洗两遍 ， 将毛豆表面的剥皮去掉 。 鸡蛋打进碗中 ， 加少许盐搅散待用 。
锅内加水 ， 煮开后倒入毛豆 ， 煮到毛豆断生 ， 想要软一点多煮一会儿 ， 大约五分钟时尝一颗判断 。
孩子能吃辣的话 ， 可以切点小米椒碎 ， 不能吃就不准备 。 再切点蒜片待用 。
锅内加适量油 ， 稍微多一点比较好 ， 烧热后倒入蒜、辣椒爆香 ， 再倒入毛豆翻炒 。
炒均匀倒入鸡蛋 ， 等到差不多凝固后慢慢推动 ， 全部凝固后翻炒均匀 ， 临出锅时淋一点清水 ， 再快速翻炒几下就可以关火了 。
四、油菜——补充钙、蛋白质、维生素
推荐做法：青菜豆腐饼
油菜清洗干净待用 。 少许胡萝卜擦成细丝待用 。
锅内加水 ， 煮开后倒入胡萝卜丝 ， 烫软后捞出过凉 ， 再挤掉水分 ， 剁碎装进碗内 。
然后将油菜倒进锅内 ， 焯烫到颜色变深后捞出过凉 ， 再剁碎装进碗内 。
接着将老豆腐抓碎装进碗内 ， 再打入两个鸡蛋 ， 加少许盐、五香粉调味 ， 再加一勺面粉搅拌均匀 。
最后给锅内加油 ， 烧热后调小火 ， 倒入少许馅料团圆 ， 煎到两面金黄即可取出食用 。
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