霜降|霜降将至,建议多喝这8道汤,健脾养胃还滋补,家人常喝身体棒!

霜降|霜降将至,建议多喝这8道汤,健脾养胃还滋补,家人常喝身体棒!

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霜降|霜降将至,建议多喝这8道汤,健脾养胃还滋补,家人常喝身体棒!

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莫愁厨路无知己 , 谁人不识小面姨 。 大家好 , 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享8道汤的做法 。 时间过的真快 , 转眼之间又过去一年时间了 , 明天又是一年一度的“霜降”节气了 。
霜降是秋冬季节的过渡期 , 天气一天比一天凉 。 每年到了“霜降”节气 , 空气中就会出现越来越的寒霜 。 那么对于咱们很多老百姓来讲 , 一日三餐就是一个大问题 。 到了这个节气 , 应该多吃一些热乎一些的饭菜 。 这样才能身体提升抵御寒霜的能力 。 热乎一些的饭菜很多 , 但我觉得这个节气大家少不要喝汤 。
一碗热气腾腾的汤 , 喝下去暖身又营养 , 民间有谚语“一年补透透 , 不如补霜降”的说法 , 因此霜降节气的养生重点 。 这个季节就要多喝汤水 , 补充我们身体所需要的水分和营养 , 汤水能滋养脾胃 , 温暖肠胃 , 提供足够御寒的热量 。 因此 , 我今天给大家分享八道适合霜降节气期间的汤品做法 。 这八道汤品做法简单 , 很容易上手 , 大家在家做起来一点也不费劲 。 霜降将至 , 建议多喝这8道汤 , 健脾养胃还滋补 , 家人常喝身体棒!现在 , 我把这8道汤的做法分享给大家 , 祝朋友们身体健康!
【8道汤】

【萝卜丸子汤】
食材:白萝卜1根、肉馅半盘、香菜3根、姜一小块、1勺蚝油、半勺生抽、1勺食盐、半勺胡椒粉、1小勺淀粉 。
做法:1、需要的食材准备好 , 肉馅提前剁成肉泥肉泥中加入1勺蚝油 , 半勺生抽 , 少许食盐 , 半勺胡椒粉 , 1小勺淀粉 , 顺着一个方向搅拌上劲 , 腌制一会把肉泥儿团成一个个丸子 , 丸子不需要太大 , 萝卜洗净去皮切成细丝 , 香菜洗净切段待用 。
2、锅中加适量清水 , 煮至微沸后 , 改最小火 , 将肉馅放入汤锅中 , 水开后撇去浮沫 , 再煮五六分钟 , 丸子全部浮起后 , 加入萝卜丝萝卜煮熟后加入少许盐胡椒粉调味 。
3、萝卜丸子汤完成 , 撒上香菜段拌匀即可 , 盛出 , 再放点葱花点缀颜色 , 汤鲜味美 , 解腻又好喝 , 喝完浑身都暖了 。

【鲫鱼鸡蛋炖汤】
食材:鲫鱼1条、白萝卜1根、鸡蛋2个、小葱2根、姜1块、盐半勺、胡椒粉少许 。
做法:1、需要的食材准备好 , 鲫鱼买的时候 , 让店家宰杀好了 , 回来只需仔细洗净内部黑膜 , 再多冲洗几遍 , 清洗好的鱼 , 用厨房纸巾擦干水分 , 锅中倒少许油 , 鲫鱼放入锅里 , 小火煎至两面微黄色盛出 。
2、锅中加入少许食用油 , 打入两个鸡蛋 , 一面定型煎至金黄后翻面 , 煎成荷包蛋 。
3、把白萝卜洗净去皮 , 切成细条 , 姜切成薄片 , 小葱洗净 , 葱杆切成段 , 葱叶切成葱花 。
4、倒入适量开水 , 要想烧出奶白色的汤来 , 就必须是开水 , 水要一次性加够 , 最好没过鱼身 , 放入煎好的鸡蛋 , 姜片和葱段 , 盖上锅盖大火煮开转小炖15分钟 。
5、15分钟后煮至汤汁变白 , 鱼汤浓郁 , 放入萝卜条 , 加半勺盐少许胡椒粉再煮5分钟 , 萝卜条变软变透出锅前再放入葱花即可关火盛出 , 好喝不腥 , 鲜嫩营养 , 喝下驱寒又暖胃 。

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