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霜降是二十四节气之第十八个节气 。 霜降节气后未正式入冬 , 但也已经可以感受到明显的冬意 , 身边许多人都得了感冒 , 讲话带着浓浓的鼻音 。 霜降节气后 , 深秋景象明显 , 冷空气南下越来越频繁 。所以霜降前后 , 有条件常吃深秋“6宝” , 驱寒健脾护阳 , 有助安稳入冬 。
鸡肉
鸡肉是白肉当中最典型的代表 , 跟其他的猪肉牛肉羊肉相比 , 它的营养价值最主要的是体现在蛋白质含量高 , 鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别 , 从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉 。
推荐食谱:【葱姜炒鸡】
所需食材:葱姜 面粉 盐 鸡肉1、准备一些新鲜的鸡肉 , 先给鸡肉清洗一下 , 把鸡肉表面的绒毛给处理干净 然后再给鸡肉内脏也处理干净 , 多清洗几遍 然后再给鸡肉剁成小块 , 不要弄得太大了 , 不然炒的时候不容易入味
2、把弄好的鸡肉给放进盆中 , 然后再添加一些面粉 , 添加少许清水 , 给搓洗一下 , 多搓洗几遍 , 洗净 再给捞出控水 面粉水的吸污能力比较强 , 这样清洗得也比较彻底
3、准备一些大葱 切成葱段 , 再准备一些生姜 洗净 再给切成姜片 , 接下来再把葱姜放进鸡肉里面 , 然后再添加一些盐 之后 再添加一些料酒 充分地搅拌均匀 然后再放在一边腌制一下入味
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