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“霜降三旬后 , 未馀一叶秋” , 10月23日就要迎来秋天的最后一个节气 , 霜降了 。 霜降时节 , 万物毕成 , 毕入于戌 , 阳下入地 , 阴气始凝天气渐寒始于霜降 。霜降将至 , 建议老年人 , 少吃生姜羊肉 , 常吃“3酸2碱” , 舒坦入冬 。
三酸--山楂 西红柿 柠檬
西红柿
西红柿一般炒鸡蛋或者与油菜、紫菜等烧成汤食用 , 更有益于吸收营养元素 。 番茄营养丰富 , 通常是老年人选择食物的最基本要求 。 而番茄由于很好地兼容了这两个特点 , 成为很多老人的桌上佳品 。
推荐食谱:【西红柿鸡蛋汤】
所需食材:西红柿 鸡蛋 葱 香菜 鸡蛋 海鲜菇1、准备一些新鲜的西红柿 , 先给西红柿清洗一下 然后再给西红柿打上花刀 , 再把西红柿放进热水里面 , 烫10分钟 再给盛出 撕下外皮 , 然后再给西红柿切成西红柿碎 , 切好的西红柿碎 放进碗中备用
2、再准备几个鸡蛋 , 把鸡蛋给打进碗中 然后再放入一些盐 增加底味 , 之后再放进一些白醋可以去腥 。之后再充分的搅拌成鸡蛋液
3、接下来再准备一个小碗 , 放入一些淀粉 , 然后再放入一些清水 , 给充分的搅拌均匀 , 搅拌到没有干面粉颗粒就可以了
4、再准备一些生姜 剁成姜姜末 , 再准备一些小葱 切成葱花 , 然后再准备一些海鲜菇 , 洗净 再被切成小段 切好再给放进碗中 再准备一些香菜 , 切成香菜段
5、锅中烧油 放入西红柿给炒一炒 , 放入一些盐 ,可以快速地炒出西红柿的汁水 , 西红柿炒到软烂的时候 , 然后再倒入开水 然后再放入海鲜菇 然后再淋入鸡蛋液 搅拌成漂亮的鸡蛋花
6、煮好 再放入盐 鸡精 胡椒粉调味 ,煮入味 , 再放入葱花 香菜 , 煮入味 再被盛入碗中 美味好喝的西红柿鸡蛋汤就做好了
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