文章插图
推荐5款养生茶新吃法国家高级厨师唐瑜说 ， 茶叶富有色香味形四大特点 ， 不仅能饮用 ， 还能调和滋味、增加色彩 ， 并具有药理成分 ， 所以茶叶菜肴一般都具有双重功效 ， 既可增进食欲、解除饥饿 ， 又能防治某些疾病、增强人体健康 。 因此 ， 把茶做成佳肴美食非常适合在这个季节食用 。
茶熏鲑鱼
【推荐5款养生茶新吃法】材料：挪威三文鱼250克 ， 黑胡椒碎1/4茶匙 ， 盐1/4茶匙 ， 茶叶1茶匙 ， 红糖2茶匙 。
做法：1 。 三文鱼用胡椒粉和盐腌制十分钟 ， 沥干；2.炒锅烧热 ， 铺上锡纸 ， 倒入拌匀的红糖和茶叶；3.微熏时放在炉排上 ， 盖上三文鱼 ， 小火炖5-8分钟 。 在炉排上抹一层橄榄油 ， 防止粘连 。 最常见的绿茶即可 。 是用来喝茶的 。
咸鸡胸肉
原料：红茶、海盐、鸡胸肉
做法：1 。 将茶用水煮开 ， 然后关火 ， 小火煨5分钟 ， 滤出茶叶 。 2.将海盐放入锅中 ， 倒入茶叶 ， 小火翻炒至干 。 3.鸡胸肉洗净后切成薄片 ， 撒上茶叶和盐腌制10分钟左右 。 4.抹干鸡胸肉 ， 放在锡纸上 。 5.烤箱预热200度 ， 烤15分钟左右 ， 撒上一点红茶 ， 再烤3分钟 。
茶排骨汤
配料：排骨、姜、白酒、红枣、枸杞、山楂、茶叶、香油 。
做法：1 。 首先用开水焯一下排骨 ， 去除表面的污垢 。 2.把锅里的水烧开 ， 放入排骨 ， 放两片姜 ， 倒入少许白酒 。 3.放一些大红枣 ， 枸杞 ， 山楂 ， 茶叶 ， 这样炖起来会更快 ， 没事也会有茶香 。 4.肉炖的时候 ， 加点盐 ， 撒点香油就行了 。
龙井茶炒虾
配料：虾 ， 龙井茶、热水、盐、水淀粉、黄酒、葱姜
做法：1 。 鲜虾剥去虾壳 ， 挑出虾线 。 2.用清水反复将虾洗至虾白 ， 沥干水分备用 。 3.葱、姜打散 ， 用黄酒浸泡；将虾放入碗中 ， 加入少许黄酒 ， 搅拌至粘稠 ， 加入水淀粉 ， 静置1小时 ， 使虾入味 。 4.龙井茶用85-90度的热水浸泡1分钟左右 ， 滤出少许茶叶 ， 剩下的茶叶和茶汁保留 。 5.把锅放在火上烧至油温七成热 ， 然后虾就溜开 ， 快速出锅 ， 以免虾太老 。 6.锅里留少量底油 ， 倒入虾仁 ， 立即将茶连同汁一起倒入 。 7.煮米酒 ， 少许盐 ， 翻炒几下 ， 出锅 。
绿茶豆腐
材料：绿茶汁1杯 ， 豆腐半块 ， 香菇两三个 ， 胡萝卜少许 ， 生抽少许 ， 糖少许 ， 盐少许 ， 水淀粉少许 ， 香油少许 。
做法：1 。 用绿茶制成茶汁备用 。 2.香菇泡发切片；胡萝卜洗净 ， 去皮 ， 切成小块备用 。 3.将豆腐切成片 ， 放入锅中用适量的油炸至两面金黄 。 4.取出炸好的豆腐 ， 加一茶匙油 ， 将胡萝卜片和蘑菇片翻炒 ， 炸出香味后倒入酱油中 ， 将炸好的豆腐放入锅中 。 这时候加一点糖 ， 盐 ， 茶汁 ， 煮到味道很好 。 茶汁不要准备太少 ， 不然还没烧就煮干了 。 最后倒入水淀粉勾芡 ， 再滴少许香油即可食用 。
推荐阅读
- 赶集网怎样开启热门推荐
- 寓意吉祥的年宵花推荐
- 用茶介绍养生茶的保健营养功效
- 喝茶养生的真相！不要以为茶是万能的
- 桑叶养生预防夏季感冒
- 好听稀少的男孩名字 好听稀少的男孩名字推荐
- 智联招聘怎么关闭职位推荐
- 怎么关闭西瓜视频推荐频道置顶关注的人
- 自制5款减肥茶 既瘦身又放松
- 普洱茶的11种养生方法 你用对了哪一种？