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时间过得真快 ， 转眼间 ， 春天就接近尾声了！春末夏初 ， 也是孩子长高的关键时期 ， 健康的饮食、充足的睡眠、合理的运动、愉快的心情 ， 对孩子长高都有很大的帮助 。 除了要多给孩子吃一些高蛋白、低脂肪的肉类以外 ， 还要多吃一些豆类 。 俗话说：春天吃豆 ， 胜过吃肉 。 豆类都有高钙高蛋白的特点 ， 对孩子长高 ， 十分有利 ， 尤其是刚上市的蚕豆 。 此时的蚕豆鲜嫩营养 ， 价格便宜 ， 遇到一定要买点尝尝 ， 它的季节性特别强 ， 错过了还要再等一年 。
蚕豆是我们生活中很常见的一种食材 ， 粉糯可口 ， 营养丰富 ， 适当食用 ， 对身体健康极为有益 。 蚕豆中含有丰富的胆碱 ， 有助于增强记忆力 ， 有补脑益智的作用 ， 因此它也被称为“健脑菜” ， 家有孩子要多吃 。 蚕豆中的钙 ， 有利于骨骼对钙的吸收 ， 能促进人体骨骼的生长发育 ， 有利于长高 。 除此之外 ， 它的蛋白质含量也非常高 ， 是牛奶的6倍 ， 孩子长身体要多吃 ， 记忆力好头脑聪明长得高 。 今天和大家分享的是肉末烧蚕豆 ， 营养丰富又美味 ， 老少皆宜！详细做法分享给大家 ， 喜欢的朋友们赶紧试试吧！
【肉末烧蚕豆】
主料：蚕豆350克；瘦肉150克 。
配料：茶籽油40克；盐3克；生抽10克；蚝油10克；料酒10克 。
第一步：先把食材准备好 ， 瘦肉洗净 ， 切成薄片后 ， 再打成肉末 。
第二步：在肉末中加入生抽、蚝油、料酒拌匀 ， 腌制一会 。 这一步有去腥提香的作用 ， 腌制过的肉末 ， 炒出来也更嫩 。
第三步：把蚕豆清洗干净后 ， 用热水浸泡一会 ， 再把蚕豆的皮剥掉 ， 冲洗干净 ， 沥干水分备用 。 蚕豆的皮是可以食用的 ， 不过去掉皮后 ， 口感更好 。
第三步：起锅烧油 ， 放入肉末翻炒一会 ， 把肉末炒香 。
【青椒|建议：家有孩子，多吃这“健脑菜”补脑益智，孩子记忆力好长得高】第四步：放入蚕豆继续翻炒一会 ， 倒入适量清水 ， 把蚕豆煮熟 。 蚕豆一定要煮熟才能吃 ， 生吃对健康不利 。
第五步：蚕豆煮熟后 ， 加入盐炒匀 ， 即可出锅享用 。
建议：家有孩子 ， 多吃这“健脑菜” ， 补脑益智 ， 孩子记忆力好长得高！这道美味的家常菜 ， 大家喜欢吗？欢迎在评论区留言 ， 说说您的看法 。
今天的文章就分享到这里了 ， 感谢大家的阅读！每天都会更新精彩的美食内容 ， 感兴趣的朋友们 ， 请动动您的发财手关注下我吧！欢迎多多的点赞、分享 ， 谢谢大家！
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