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随着社会的发展 ， 我们的消费水平也越来越高了 ， 很多人对于外国的食物也越来越感兴趣了 。 在各大城市的繁华区 ， 一定也会有不少的西餐厅吧 ， 特别是年轻人 ， 对西餐也是十分热爱 。 西餐的种类很多 ， 其中必不可少的美食就是牛排 。
外国人吃牛排是很讲究的 ， 例如总是会被问要几分熟的牛排？应该怎么吃？对于第一次吃西餐的朋友肯定是一脸懵 。 先跟大家说说牛排的熟度 ， 主要分为：一分、三分、五分、七分和全熟的牛排 ， 而没有八分熟的说法 。 全熟的虽然健康 ， 但口感太硬了 ， 国人通常会选择七分熟 ， 这时牛排的熟度和口感刚刚好 。
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还有一个现象 ， 就是大多数西餐厅里的铁板牛排 ， 盘子里都配有一颗鸡蛋 ， 而且鸡蛋还是半生不熟的 。 说到这里 ， 估计很多人都是把鸡蛋直接一口把它吃掉 ， 那就错了 ， 就连服务员见了都会笑话我们 。 其实对于牛排旁边的“半生”鸡蛋 ， 可不是这样吃的哦 ， 人家有它正确的吃法和含义 ， 下面一一给大家分享 。
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第一种吃法：
盘子里的生鸡蛋不是给我们直接吃的 ， 而是作为牛排的酱料 ， 我们先用刀叉把牛排切成小块 ， 用叉子把蛋黄搅散开 ， 然后取一小块牛肉蘸着蛋黄液食用 ， 牛排的酱汁和鸡蛋液融合 ， 口感更滑嫩美味 ， 这是外国人最常见的吃法了 。
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【盘子|吃牛排时，盘中有个溏心蛋，不懂的人直接吃掉，服务员：闹笑话了】第二种吃法：
很多朋友不习惯吃流心鸡蛋 ， 我们可以等牛排用铁板盛着端上桌 ， 趁铁板还是非常烫时 ， 直接将鸡蛋生的一面翻过来 ， 让那个铁板上的余温将鸡蛋再次加热 ， 这样鸡蛋的成熟度也会更高一些 ， 比较符合国人吃全熟的口味 。
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第三种吃法：
就是把鸡蛋弄破 ， 让其生蛋液流出来 ， 这样可以和牛排旁边的面条、配菜等拌匀 ， 接着利用铁板的余热将其炒熟 ， 再和牛排一起食用 ， 其味道也是非常好吃的 ， 说到底牛排放一个生鸡蛋是为了更加百搭 ， 满足人的不同口味和需求 。
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关于吃牛排的一些小常识你懂了吗？鸡蛋煎成这样 ， 并不是时间紧或者是餐厅的问题 ， 而是为了更好地搭配牛排的吃法 。 朋友们如果有不同的意见也可以分享 ， 在评论区留言 。
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