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春天到 ， 准备开始春耕了 ， 田里面的蔬菜都要处理一下 。 趁着天气晴朗 ， 老妈去把田里面的那些蔬菜都给摘回来 ， 吃不完的蔬菜我们就给它做成蔬菜干 ， 腌菜 ， 或者是做成饺子 ， 包子放在冰箱里面 ， 上班来不及煮饭就拿出来热也是非常的方便 。
春季的蔬菜 ， 我们家非常喜欢萝卜 。 清清甜甜的萝卜 ， 不管是炖汤 ， 炒菜或者是凉拌都特别的不错 。
青萝卜是一种常见的根茎蔬菜 ， 它跟我们平时见到白萝卜不太一样 ， 它的颜色是青色的 ， 但是它的口感跟汁水也是一样的丰富 ， 深受大家喜欢 。
青萝卜含有丰富的纤维素 ， 矿物质 ， 水分以及多种维生素 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 防止便秘 ， 还有补充水分润肤 ， 增强免疫力 ， 提高身体机能等好处 。 春天正当季 ， 它的价格也是非常的实惠 。
今天我们用青萝卜来做一道非常好吃而且有营养的美食 ， 就是给它做成包子 。 将新鲜的萝卜跟多种食材结合在一起 ， 非常的鲜美 。 咬上一口 ， 鲜美的汁水立马充盈口腔 ， 让人回味无穷 ， 满满是春天的味道 ， 既清爽又好吃 。
【3月，吃10斤白菜不如1斤它，5毛一斤，多吃清热润肺，润肠通便】
准备食材：
青萝卜 ， 粉条 ， 五花肉 ， 食盐 ， 蚝油 ， 酱油 ， 胡椒粉 ， 食用油 ， 面粉 ， 酵母粉 ， 白糖
具体做法：
首先我们来处理一下面皮 ， 盆里面放入适量的面粉 。 一斤面粉 ， 放5克的酵母菌 ， 加入适量的水 ， 白糖 ， 然后搅一搅 ， 搅拌成絮状之后再磨成光滑的面团 。 处理好的面团就盖上盖子 ， 放着醒面一小时 。
备好的青萝卜放在清水中给它稍微清洗一下 ， 洗干净 。 把青萝卜洗净之后的萝卜去皮 ， 擦成细丝 ， 擦后的萝卜丝加点食盐做搅拌一下 ， 放着腌个10分钟 ， 去掉里面多余的水以及苦涩味 。
备好的粉丝条 ， 我们要提前放在锅里面给浸泡一下 ， 浸泡后后切成小段 ， 放在盆中备用 。
肉洗净去掉肉皮 ， 切小块 ， 放在绞肉机中给它搅成肉泥 ， 处理好的肉泥放在盆里面 。
接下来我们取出一个大盆 ， 把备好的萝卜 ， 还有肉泥放进去 ， 再把粉丝条也放入里面 。 加点食盐 ， 蚝油 ， 酱油 ， 食用油 ， 胡椒粉 ， 给搅一搅 ， 搅均匀之后我们就放在一旁 。
面团醒好了之后 ， 我们就取出来放案板上给再搓几下 ， 排出里面多余的气泡 。 搓好后的面团 ， 切成小块放案板上擀成薄一点 ， 然后再把馅料放在里面 ， 用手给整理好 ， 整理好后的面团就放上一个油纸 。
锅中倒入水 ， 把水煮开 。 放入备好的包子 ， 盖上盖子大火蒸个10分钟 。 锅里面的包子蒸熟后再焖个5分钟 ， 这样不会塌陷 ， 蓬松感更好 。
做好的萝卜粉丝包子就可以吃了 ， 刚出锅的萝卜包子热乎乎的 ， 特别的好吃 ， 而且口感也是非常的好 。
在春季的时候不妨多吃一些萝卜 。 像今天这个做法我们可以一次性多煮一些 ， 放在冰箱中 ， 平时想要的话就取出来 ， 非常的方便 。
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