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1、哈尔滨红肠，原产于东欧的立陶宛 。中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨 ， 也将红肠工艺带到生产红肠用的主要原料有肉、肠衣（动物肠衣，以猪或牛的小肠肠衣为最佳）、淀粉（马铃薯淀粉最佳），大蒜，盐和硝等 。其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料 。
【美食米阿米 美食】2、冰糖葫芦，又叫糖葫芦 ， 在天津又称糖墩儿 ， 在安徽凤阳叫作糖球 。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖?。?糖稀遇风迅速变硬 。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜 ， 还很冰 。
3、狗不理包子，是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一 。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格 ， 外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶
4、肉夹馍，陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同 ， 其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状 ， 饼体发胀 ， 皮酥里嫩 ， 火功到家，食用时温度以烫手为佳 ， 且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉 ， 饼酥肉香 ， 爽而不腻） 。
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