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1、糙米热量更高 。根据《中国食物成分表》一书中的标明 ， 100克生糙米的热量约为368大卡 ， 而100克生大米 ， 以常见的稻米为例 ， 其热量为约347大卡 ， 可见吃同等重量的糙米和大米相比 ， 其糙米产生热量会更高 。
【糙米和大米的区别热量 糙米和大米哪个热量高】2、糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒 ， 其外皮层的粗纤维含有较高 ， 直接蒸煮时水分不易进入胚乳内部 ， 如将糙米和大米以同样的方式煮成米饭食用 ， 其糙米更难煮熟 ， 不易消化 ， 给人的饱腹感更强 ， 因此相对于食用大米饭来说 ， 吃糙米可减少其他高热量食物的摄入 ， 而且在同样饥饿感的情况下 ， 吃少量的糙米就能饱腹 ， 有利于减肥瘦身 。
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