5、加油揉继续揉光滑 ， 然后搓成长条后分成小剂子 。 然后先搓圆 ， 再摁扁 。
6、开始擀面皮 ， 左手擀面杖一边推 ， 右手面团一边转 ， 擀薄后放入一勺馅料 ， 接着自由发挥包起来就行了 。
7、擀一个包一个 ， 包好后表面刷层油锁住水分 。
8、先烧开水 ， 水开后虾饺上锅 ， 大火蒸6分钟就熟了 。 出锅就是晶莹剔透的虾饺了 ， 好看又好吃 。
三、鱼肉鱼肉纤维比畜肉纤维细而软 ， 鱼体水分比肉类多 ， 所以鱼肉更容易消化 ， 也更加适合老人和孩子食用 ， 建议成年人每日摄入鱼肉类不超过100克 ， 对健康有很大的益处 。
推荐食谱【炖小黄花鱼】
食材：小黄花鱼2斤、2个鸡蛋、花椒、半根胡萝卜、小葱、盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油、葱、姜、胡椒粉、料酒
1、小黄花鱼2斤 ， 处理好内脏后清洗干净 ， 不用改刀 ， 直接装入大碗里 。 接着来切点葱姜 ， 大葱和生姜都分别切片就行 。 切好后放入小黄花鱼里面 ， 再加盐、胡椒粉、料酒 ， 翻拌均匀后腌制10分钟去腥入底味儿 。 再准备一大勺玉米淀粉和两个鸡蛋 ， 直接搅散备用 。
2、接着把腌好的小黄花鱼取出来 ， 先粘上一层玉米淀粉 ， 再裹上一层蛋液 ， 然后摆入盘中 ， 接着继续做下一条 ， 把所有的小黄花鱼都摆入盘中就可以了 。
3、油热下入小黄花鱼 ， 慢慢的从盘子里轻轻的推入锅中 ， 接着中小火慢慢煎 ， 先把一面煎至定型 ， 然后再翻另一面 。 两面都煎的金黄焦脆后加葱姜蒜和花椒 ， 再沿着锅边淋入一勺料酒 ， 然后倒入一大碗开水 ， 水量刚好和小黄花鱼平齐就可以了 。 然后来调味儿 ， 盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油 ， 大火煮开后盖上小火焖10分钟 。
4、焖小黄花鱼的时间我们准备半根胡萝卜 ， 去皮后擦成细丝备用 ， 再来切点小葱 ， 切葱段就行 。
5、然后准备个小碗 ， 加一勺玉米淀粉 ， 少许清水搅拌均匀 。 锅里煮好后开盖 ， 倒入胡萝卜丝和葱段 ， 再淋入水淀粉勾芡 ， 汤汁快收干了就可以出锅了 。
二、牛奶
牛奶被誉为“白色血液” ， 它的蛋白质含量比较多 ， 每100克牛奶中含有3-4克的蛋白质 ， 是一个非常好的优质蛋白来源 ， 其中氨基酸的比例也非常符合人体需要 。 除此之外 ， 钙含量也非常丰富 ， 是一种很好的补钙食物 。 建议成年人每天可以喝一杯牛奶满足身体的需要 。
推荐食谱【草莓慕斯蛋糕】
食材：奶酪100克、消化饼干85克、黄油30克、草莓100克、牛奶70克、吉利丁片10克、淡奶油200毫升、白糖30克、柠檬汁2滴
1、奶酪100克（马斯卡彭奶酪）先软化 ， 85克消化饼干做饼底 ， 用擀面杖捣碎 ， 尽可能细腻一些 ， 先放一旁备用；30克黄油隔（热）水融化 ， 加入到饼干里面一起混合均匀 ， 倒入6寸蛋糕模具中 ， 压平后放冰箱冷藏备用 ， 饼底就完成了；
2、100克草莓、30克牛奶打成草莓果泥
10克吉利丁片剪小块后 ， 放冷水里面泡软 ， 捞出来先放一旁；
3、40克牛奶隔水加热 ， 加热之后放入泡软的吉利丁片 ， 搅拌搅拌后搁置一旁放凉 ， 完全软化的奶酪 ， 隔热水打发至顺滑状态 ， 一定要没有颗粒感；
4、200毫升淡奶油也是一样的要打细腻 ， 30克白糖分次添加 ， 打到有少许纹路就行 ， 牛奶里面加2滴柠檬汁 ， 草莓果泥加进来 一起拌匀 ， 分次添加到奶酪里面 ， 拌开后再把剩下的加入 ， 一起搅拌至顺滑状态 ， 然后再少量多次的添加到淡奶油里面 ， 搅拌至顺滑无颗粒的细腻面糊 ， 慕斯糊就做好了；
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