|腊鱼腊肉这样保存，可以吃一年
长江日报大武汉客户端讯（记者贾蓓） 春节一过 ， 因过年团聚而遗留的问题也开始显现 ， 其中之一就是各种食品的保存问题 。 市民王女士在长江日报“乡村振兴留言板”留言咨询：“回老家过年 ， 爸妈在我的行李里塞了一堆腊鱼腊肉 ， 短时间内吃不完 ， 时间长了又怕坏掉 ， 怎么保存更科学？”专家表示 ， 储存腊味也是一门功课 ， 最主要的就是低温、干燥 。
【|腊鱼腊肉这样保存，可以吃一年】对于短期内可以吃掉的腊味 ， 可以挂在阴凉通风的地方 ， 让腊肉里的水分充分挥发 ， 在气温不高的情况下 ， 最多可存放约两个月 。
对于短期内不会食用的腊味 ， 可以完全风干后 ， 将腊味解刀成小块 ， 在表面均匀地喷洒高度白酒 ， 然后分小袋用真空密封袋包装好 ， 存放在冰箱冷冻室 。 需要食用时 ， 就拿出一小袋 ， 尽快吃完 。 这样保存的腊味 ， 放1年都不会坏 。 在放置腊味时 ， 一定要和其他的东西分开 ， 或者多用几层密封袋 ， 防止串味 。
留言方式：
1.将您的留言或建议发送至邮箱3362994750@qq.com ， 邮件请注明“乡村振兴留言板” 。
【编辑：邹卓然】
更多精彩内容 ， 请在各大应用市场下载“大武汉”客户端 。
推荐阅读
- 血糖|面食怎么吃不升血糖？包的饺子，面条这样吃最控糖
- 娃娃菜|娃娃菜豆腐汤在家这样做，娃娃菜鲜嫩，豆腐嫩滑，汤汁浓白，好喝
- 春饼|春饼这样做更简单，又薄又软，口感筋道，卷菜卷肉都好吃
- 云朵|鸡蛋挂面汤在家这样做，色香味俱佳，看着有食欲，10分钟能上桌
- 锅贴|吃在大连-虾爬子锅贴鲜美诱人，烟笋腊肉茴香软炸肉都可圈可点，小菜虾片免费无限量哦~
- 木瓜|荷包蛋这样做又圆又嫩
- 饺子|节后上班，早餐吃什么？这样吃全家都喜欢
- 腊肉|家常红茶桃酥，香脆诱人
- 腊肉|杀年猪、熏腊肉，火热的场面幸福的年，网友：看了想家，想爸妈了
- |凉拌豆腐这样做麻辣鲜香，爽口开胃