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大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在这里分享各种家常美食 ， 今天给大家分享汤汁浓白的“娃娃菜豆腐汤” 。
过完年了 ， 温度还是比较低 ， 这时候就想来碗热汤也不错 。 过年期间大鱼大肉少不了 ， 喝点清淡的热汤清清胃 。 娃娃菜豆腐汤是很常见的汤类 ， 汤汁浓白 ， 用内酯豆腐更加嫩滑 ， 娃娃菜带着清香 ， 加入火腿肠丁点缀 ， 看着就有食欲 。 我能喝三碗 ， 孩子都能来两碗 ， 喜欢的一定要尝试做做 ， 步骤详细 ， 做法简单 ， 让我们一起看一下具体是怎么做的吧 。
【娃娃菜豆腐汤】
材料：娃娃菜 内酯豆腐
辅料：小葱 火腿肠
调料：植物油 食盐 生抽 鸡精 胡椒粉
做法：
1.小葱的葱白部分切成葱段 ， 葱叶部分切成葱花 ， 切好放入小碗中备用
2.火腿肠一根剥去外皮 ， 先切成细条再改刀切成火腿肠丁 ， 切好放入小碗中备用
3.内酯豆腐一盒 ， 像这样处理 ， 轻松倒出来
4.然后横向切成薄片 ， 再纵向切成宽条
5.切好放入盘中备用 ， 娃娃菜洗净切去根部
6.接着切成宽条 ， 切好放入盘中备用
7.起锅加入植物油 ， 将鸡蛋直接倒入锅中 ， 不用打撒
8.用铲子炒成鸡蛋块 ， 加入葱段
9.大火翻炒 ， 加入火腿肠丁继续翻炒
10. 翻炒均匀加入滚烫的开水 ，
11.烧开之后加入切好的娃娃菜 ， 用铲子整理 ， 加入食盐
12.加入鸡精 ， 胡椒粉 ， 用铲子搅匀
13.大火烧开煮1分钟 ， 下入切好的内酯豆腐
14.再煮2分钟 ， 撒入葱花点缀 ， 即可关火
15.汤鲜味美的豆腐汤美味即享
温馨提示：
1、内酯豆腐先用刀将包装的3边划开 ， 倒扣在案板上 ， 切去包装的两角 ， 轻松将盒子拿掉 ， 豆腐很完整
2、内酯豆腐切成薄片 ， 再改刀切成宽条 ， 煮1分钟即可
3、鸡蛋不用搅散直接下锅 ， 炒成鸡蛋块 ， 这样有蛋白和蛋黄的颜色
4、加入滚烫的开水 ， 这样汤汁更浓白
【娃娃菜|娃娃菜豆腐汤在家这样做，娃娃菜鲜嫩，豆腐嫩滑，汤汁浓白，好喝】都说白菜豆腐保平安 ， 新的一年一定要万事顺意 ， 咱也尝试这做 ， 用娃娃菜和内酯豆腐做美味的汤 ， 娃娃菜鲜嫩入味 ， 豆腐嫩滑好入口 ， 加开水汤汁浓白 ， 大鱼大肉吃多了 ， 也要清下肠胃 ， 来碗娃娃菜豆腐汤 ， 暖心又暖胃 。 老人孩子都喜欢喝 ， 一连两碗没有问题 ， 希望您能够喜欢 。
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