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在中国的传统文化中 ， 酒占据着极其重要的地位 。 俗话说得好 ， 感情深 ， 一口闷 。 话不多说 ， 都在酒里 。 这些话都深埋着酒在联络朋友 ， 亲人感情重要的作用 。
如今快过年了 ， 人们不光要吃好穿好 ， 更要喝好 。
就拿我们家来说 ， 每年大年三十的下午 ， 我们就开始准备年夜饭 。 爸爸是我们家的大厨 ， 负责大部分饭菜的制作 。 冷菜里的白斩鸡 ， 软糯的肉质叠加上强烈的蒜香 ， 集鲜香嫩与一体;
凉拌海蜇清脆爽口而不失鲜美 。 因为孩子多 ， 我们家比较爱吃元宵 。 姥姥滚的元宵 ， 其色如白玉 ， 轻轻一咬 ， 热乎乎的黑洋酥馅喷溅开来 ， 糯而不黏 ， 烫嘴香甜 。
热菜里的清蒸大闸蟹又大又肥 ， 半透明状的蟹膏又软又黏入口即化 ， 肉质鲜美 。 椒盐虾菇是我的最爱 ， 虾菇的肉质松软有劲道 ， 微微带点甜味 ， 叫人嘴馋 。 而香喷喷的梭子蟹炒年糕 ， 是女儿的最爱 。 梭子蟹脂膏肥满 ， 软糯的年糕吸足了蟹的美味 ， 绝对是人见嘴开的美食 。 雪菜大黄鱼荤素融合 ， 吃起来别有一番滋味 。
当然 ， 还少不了一瓶汾酒 。
作为一位土生土长的北方人 ， 从小便有喝酒的传统 ， 早在小时候的家庭聚会和婚宴上 ， 我就初尝酒滋味 ， 并在之后养成了时不时“来一口”的习惯 。 而我们家 ， 每逢节日饭桌上必不可少的就是白酒 ， 中国名气最大的白酒品牌之一毫无疑问就是汾酒 。
汾酒 杏花村酒 53度 青花30 复兴版是最具代表性的产品之一 ， 起源于山西的汾酒在中国饮酒历史上也是赫赫有名 ， 杜牧的一句闻名天下的诗句“借问酒家何处有 ， 牧童遥指杏花村”更是让汾酒成为中国尽人皆知品牌 ， 李白、王羲之等文人墨客喜爱饮酒 ， 加上例如历史人物文学著作中“关羽温酒斩华雄”、“武松酒后打虎”等事迹更是给酒文化附加了丰富的英雄主义色彩 。
而且汾酒是清香型白酒国家标准的制定者 ， 基本上代表了国家清香型白酒最高的酿酒水准 。 早在1500年前的南北朝时期就作为宫廷御酒受到北齐武成帝的推崇 ， 酒质微光透亮 ， 回甘明显 ， 酒香突出 ， 唇齿留香 ， 入口纯净 ， 而微甜 ， 酒体有抹茶的鲜苦感 ， 苦而不涩 ， 很好的与甜味融合 ， 再说结尾 ， 咽下以后 ， 此酒收口利落 ， 回味干净 ， 绵柔顺滑 ， 口感极佳 。
所以每年过年时期 ， 趁着佳肴美食 ， 看着春节晚会 ， 在斟上一杯汾酒 ， 绝对是一件美事 。
那么你们那里 ， 都爱喝什么酒 ， 过年都有什么样的习俗？
【汾酒|又快过年了，你们家年夜饭的饭桌上，是哪一杯酒呢？】
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