|春节大鱼大肉吃腻了，8道简单易上手的沙拉，健康营养爽口又低脂
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春节眼看就要到了 ， 家里也开始准备一些水果蔬菜了吧？春节离不开吃吃喝喝 ， 大鱼大肉 ， 但是也要注意果蔬的搭配 ， 尽量使营养保持在一个平衡的状态 。
大鱼大肉吃多了会发腻 ， 吃些沙拉是不错的选择 ， 沙拉果蔬中含有丰富的维生素 ， 可以有效补充身体所需的能量 。 既可以饱腹又不用担心会发胖 ， 且能增加肠道的蠕动 。 调剂春节的饮食能起到很好的作用和效果 。
下面老五给您介绍8种沙拉的做法 。
香蕉樱桃沙拉
准备食材：红樱桃20粒、香蕉2根、橘子2个（草莓）、苹果1个、猕猴桃2个 ， 冰淇淋适量
制作方法:
①将香蕉去皮 ， 橘子、苹果去皮和籽 ， 猕猴桃去皮 ， 然后分别切块 ， 便于食用的大小即可 。 然后同洗净的红樱桃一起放入玻璃器皿中 。
②冰淇淋的量多少随意 ， 能包住水果块最好 ， 加入盛水果的器皿中 ， 搅拌均匀即可 。
③冬天吃冰淇淋裹着的水果 ， 那种感觉冰爽过瘾 ， 爽歪歪！
水果虾仁沙拉
准备食材：虾6只、木瓜1个、圣女果10个、葡萄8颗 ， 奶香沙拉酱或酸奶（稠的）适量 。
制作方法:
①木瓜削去外皮 ， 切丁 。 黄瓜洗净 ， 切丁 。 虾入沸水中煮熟 ， 捞出剥去皮 。
②将木瓜、圣女果、葡萄、黄瓜丁放入盘中 ， 食用淋入沙拉酱或酸奶即可 。
③酸奶要选用稠的 ， 能裹在食材上为好 。
圣女果玉米沙拉
准备食材：圣女果3个、罐头玉米粒、咸味葡萄干、生菜、草莓沙拉酱各适量 。
制作方法:
①将圣女果洗净 ， 切成瓣 。 生菜洗净摆盘中 ， 圣女果放于其上 ， 玉米粒撒在圣女果切面上 ， 再撒上咸葡萄干 ， 淋上草莓沙拉酱即可 。
③没有咸味葡萄干 ， 普通葡萄干可以代替 ， 沙拉酱也可用其它沙拉酱代替 。
鸡丝黄瓜沙拉
准备食材：鸡脯肉1块、小黄瓜1根、红椒1个、橄榄油、盐、白胡椒粉各适量 。
制作方法:
①鸡脯肉放入冷水锅中 ， 加盐煮熟 ， 捞出晾凉后用手撕成丝状 。
②小黄瓜、红椒洗净 ， 用刨刀削成片状与鸡丝同放器皿中 ， 加橄榄油、白胡椒粉拌匀 ， 装盘即可 。
三色蔬菜沙拉
准备食材：红甜椒20克、绿豆芽30 克、青椒20克、盐、白胡椒粉、姜醋汁各适量 。
制作方法:
①豆芽菜掐去头尾后洗净 ， 放入沸水锅中焯至断生 ， 捞出控去水分 。
②将青椒、红甜椒洗净 ， 切丝 ， 与豆芽菜一同放入容皿内 ， 加盐、白胡椒粉搅拌均匀 ， 淋上姜醋汁即可 。
③姜醋汁：把白醋、砂糖、姜末、胡椒粉和盐、橄榄油放入锅中略煮10到20秒即成 。
减脂祛火沙拉
准备食材：苦瓜2根 ， 蛋黄酱适量
制作方法:
①苦瓜洗净 ， 一切两半 ， 去切薄片 ， 入冰水中浸泡一下 ， 捞起沥干 。
②将苦瓜片人冰箱冰镇（冬天可以省去些步骤）食用时取出 ， 淋上蛋黄酱即可 。
③蛋黄酱：一个鸡蛋黄放入碗中 ， 加入柠檬汁或白醋15g、盐2g、芥末酱4g、油12g ， 搅拌均匀后 ， 185g油分次加入 ， 每次加入前要把上次加入的油充分打入蛋黄内再加油 ， 直至搅拌成半固体的状态 ， 放在容器内冷藏即可 。
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