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【便当|上青杰哥的黑珍珠餐厅，终于定到了！每一口都让人惊喜】
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在厦门说到上青本港海鲜可以说无人不知无人不晓 ， 也有很多人慕名前来 。 这是有着许多明星来打卡 ， 连有名的导演王晶也在前几日来厦门特意来品尝 。
上青本港海鲜分老上青和黑珍珠两部分 ， 老上青装修是复古闽南风格 。 黑珍珠包厢是比较时尚的复古风 ， 不过只有四间包厢 ， 午餐提前一天一般可以预定到 ， 晚餐就要看运气了 ， 我们定了好几次终于定到了 ， 而且还在用餐后碰到了上青杰哥 ， 现实中的他非常风趣 ， 还和我们合影了 ， 超开心 。
黑珍珠包厢的没有常规的菜单 ， 提前预定根据所需的人均来制定 ， 这里人均是500起 。 虽然价格不低 ， 但吃完会感觉非常超值 ， 不管是海鲜、服务、环境都是一流的 。 这里的海鲜以本港海鲜当天到的海鲜制作 ， 不但菜品有创意 ， 味道更是一绝 ， 有很多菜品仅有上青才可以品尝到 。
前菜
醉虾、黑珍珠、玉女瓜、山里红
前菜就像画一般的美 ， 让人舍不得动 。 熟醉虾的酒香浓郁 ， 入口鲜弹；黑珍珠让人非常惊艳 ， 是由猫山王制作成的小甜品；接着再吃脆爽的玉女瓜；最后一口山里红打开味蕾 。
爱拼才会赢
以闽南人的性格命名的这道菜据说每次根据当季食材会有变动 。 这次的是以本港苦螺、章鱼、土笋冻 ， 闽南人爱的小吃融合一盘 。
本港黄口苦螺量少 ， 个头较大 ， 肉质非常的Q弹 ， 而且回甘明显；章鱼的脆鲜；土笋冻的滑弹 ， 让人爱不释口 。
陈年花雕醉本港青龙
这道菜色泽鲜亮 ， 栩栩如生 。 已经取出的肉复回 ， 方便剥下 。 一口下去肉质细嫩 ， 鲜味十足 ， 带着淡淡的酒香 ， 鲜中带着弹 。
汕味狮头鹅
来自潮汕的狮头鹅 ， 鹅肉不腥不柴 ， 鲜嫩多汁 ， 甘香四溢 ， 鲜咸爽口 ， 吃起来甚是美味 。
海盐胡椒炊重皮蟹
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