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虎皮青椒 ， 很多人都做错了 ， 学会这样做 ， 不吃撑都放不下筷子 。 说起虎皮青椒 ， 我就想起了以前在农村的生活 ， 因为在农村的时候 ， 我们家家户户基本上都有种辣椒的习惯 。 当时奶奶家就种了很多辣椒 ， 可以说一到夏天每天的辣椒都是吃不完的 ， 这边刚摘过 ， 那边又成熟了 ， 所以在当时我还专门研究各种辣椒的做法呢 ， 当时最喜欢吃的辣椒就是这道虎皮青椒了 ， 所以说到青椒我还是挺有发言权的 。 好了 ， 今天就给大家分享一下这道美食的做法 ， 很多人在做这道美食的时候都会出现各种各样的问题 ， 就比如说他们做的虎皮青椒不起虎皮 ， 颜色也不好看 ， 而且更重要的是他们做出来的虎皮青椒不怎么入味 ， 还特别难吃 ， 下面就给大家详细分享下虎皮青椒的正确做法 。
准备食材：
青椒、大蒜、姜末、食用油、盐、白糖、生抽、香醋、清水
【芋头|虎皮青椒，很多人都做错了，学会这样做，不吃撑都放不下筷子】具体做法：
1.先把青椒籽去掉 ， 切成小段 。
2.再拍点大蒜 ， 切点姜末 。
3.锅内不要放油 ， 把青椒放锅内煎出虎皮 ， 开小火煎就可以 ， 煎的时候用勺子压一压 ， 这样煎出的虎皮面积才会更大 ， 煎好后装盘备用 。
4.锅内加食用油炒香蒜末和姜末 ， 倒入青椒 ， 加适量食盐 ， 一勺白糖 ， 一勺生抽 ， 再加1勺香醋翻炒均匀 ， 沿着锅边淋少许清水翻炒片刻即可装盘 。
5.虎皮青椒就这样做简单又下饭 ， 喜欢就赶紧在家试试吧 。
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