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秋天到来了 ， 虽然已经到了秋天很久了 ， 但是今年的天气真的是热 ， 现在才有了些许的凉意 ， 但是天气的干燥依然如往年一般 。 只有在南方住过才知道北方的秋燥是什么 ， 真的是脸上的皮都感觉是紧绷的 ， 更别说上火或者嗓子不舒服更是常事 。 随着季节的交替 ， 上市的食材也有很大的变化 ， 秋天应季的食材都上市了 ， 应季而食是最好的饮食习惯 。 今天就和大家说一说这秋季5宝 ， 好吃不腻还能滋养身体提高抵抗力 ， 作为食补的家常饮食是非常棒的 ， 不懂可惜了 ， 赶紧告诉身边人吧~~
一：芋头
芋头在我们北方是很多的 ， 到了秋后丰收的季节更是价格便宜又好吃 ， 细腻的口感清香的味道让人喜爱 。 但是芋头种的营养也不容小觑 ， 芋头热量并不高 ， 也是减肥的人群喜爱的减肥食材 。 更是婴幼儿以及老年人的滋补食材 ， 秋后要常吃 ， 芋头的吃法很多 ， 可以炖 ， 炒 ， 煮 ， 蒸都非常棒 。
推荐：芋头粉条炖肉
芋头粉条炖肉的做法：食材：芋头适量 ， 五花肉少许 ， 红薯粉条适量 ， 葱段 ， 姜片 ， 酱油 ， 盐 ， 花生油 ， 小米辣 。
1 ， 芋头用削皮器去皮洗净 ， 五花肉切片 ， 葱姜改刀备用 。
2 ， 可干烧砂锅中加入花生油 ， 入葱姜炒香 ， 倒入五花肉煸炒均匀 ， 加入酱油翻炒均匀 。
3 ， 加入芋头翻炒均匀 ， 加入适量的清水 ， 加入少许盐炖10分钟 ， 在加入泡好的红薯粉条炖5分钟 ， 出锅 ， 撒上小米辣和葱末即成 。
秋葵
秋葵是近几年才风靡我们的餐桌 ， 秋葵含有丰富的硒、锌元素等营养素 ， 被称为“绿色人参” ， 可以抗氧化、抗衰老 ， 对提高抵抗力很有好处 ， 秋后的季节秋葵很多 ， 一定别忘记吃 。
推荐：蒜末秋葵
蒜末秋葵的做法：食材：秋葵适量 ， 蒜末少许 ， 醋1勺 ， 蚝油1勺 ， 生抽1勺 ， 花生油少许 。
1 ， 秋葵洗净 ， 放入开水中汆烫3分钟 ， 捞出放入冷水中过量 ， 用刀葱中间切开 ， 再切段 。
2 ， 把醋 ， 蚝油 ， 生抽 ， 盐放入碗中搅拌均匀 ， 这道菜的料汁就调拌好了 。
3 ， 把秋葵段摆到盘里 ， 头和尾摆入盘中间 ， 浇上料汁放上蒜末 ， 泼上热油即可上桌 。
鲈鱼
秋后的鲈鱼最肥美 ， 它富含不饱和脂肪酸 ， 对于保护血管很有帮助 。 脂肪含量也低于其他常见鱼 ， 钙和镁元素也很丰富 ， 可以强筋壮骨、保护心脏 ， 特别适合中老年人 ， 在秋后的而季节不要错过它 。
推荐：鲈鱼豆腐淡菜汤
鲈鱼豆腐淡菜汤的做法：材料：鲈鱼 ， 豆腐 ， 淡菜 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 小葱末 ， 鸡精少许（也可不放） 。
1 ， 锅烧热加入花生油 ， 把鲈鱼切块 ， 放入锅里煎制两面泛黄 ， 放入砂锅放水 ， 加入葱姜 ， 大火烧开 。
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