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唐代诗人王维在诗中写道：“独在异乡为异客 ， 每逢佳节倍思亲！”
中秋节是中国人最重视的节日之一 ， 不仅仅出门在外的游子们会加倍想念亲人 ， 其实留守在家里的父母也会加倍思念子女 。
天不遂人愿 ， 由于疫情和工作的关系 ， 不少在外乡的游子们没法回去跟父母过中秋节 ， 湖南63岁的王大娘子女便是如此 ， 已经第3个年头没有和子女共度中秋节了 ， 只有除夕时子女们才能够回家一趟 。
63岁的王老大娘习惯了住在乡村里 ， 子女多次邀请她和老伴去城里居住 ， 但实在是住不习惯 ， 两个人又回到了农村居住 。
中秋节到了 ， 子女们又不回来 ， 王大娘便简单地做了一个中秋节的晚餐 ， 晒在朋友圈 ， 没想到走红了 ， 这顿晚餐花费不到40元 ， 没想到却引起了不少网友们的热议 ， 有网友表示：“简单美味 ， 很有食欲” ， 但也有不少网友吐槽道：“太寒酸了 ， 中秋节吃一荤三素太节俭了 ， 家里还是太穷了 。 ”
面对网友们的吐槽 ， 63岁的王大娘倒是没有在意 ， 自从她学会用智能手机之后 ， 就很喜欢将自己的一日三餐晒在网络上 ， 对于网友们的吐槽 ， 她早就释然了 。
王大娘老两口在家里过节 ， 2个人吃不了多少菜 ， 一荤三素的中秋节晚餐老两口已经很满意了 ， 总计这顿花费不到40元 ， 最贵的就是拿到红烧肉 。
老伴爱吃红烧肉 ， 王大娘对做红烧肉很在行 ， 去街上买了1斤半的五花肉回来 ， 然后将五花肉切成块状 ， 放入锅中焯水 ， 然后沥干水分 。
做红烧肉最重要的一步便是炒糖色 ， 将白砂糖 ， 少许清水 ， 少许食用油三者一起放入锅内 ， 开小火不断翻炒 ， 等水分蒸发之后 ， 再继续不停的翻炒 ， 糖色大泡变成小泡 ， 颜色变深时 ， 再将沥干水分的猪肉倒入锅中翻炒 。
再加入辣椒干 ， 雪菜 ， 蒜头 ， 油炸豆腐等配菜炒香 ， 最后加入清水焖煮30分钟 ， 最具当地特色的红烧肉便做好了 。
这样做出来的红烧肉 ， 肥而不腻 ， 入口即化 ， 香甜入味带着一点微辣的口感 ， 非常适合下饭 。
萝卜炒芹菜是王大娘最爱吃的一道青菜 ， 萝卜是王大娘自己种的 ， 芹菜是街上买的 ， 自家种的萝卜个头比较小 ， 但是吃起来的口感却比街上买的更美味 。
萝卜切成片 ， 直接放入锅中爆炒 ， 炒的时候加入一点辣椒粉 ， 这样炒出来的萝卜咸香开胃 ， 很适合下饭 ， 每次有这个菜 ， 王大娘都是胃口大开 。
家里菜园里种植了不少的苦瓜和韭菜 ， 单纯的炒苦瓜 ， 王大娘和老伴都吃腻了 ， 苦瓜和韭菜都是容易生长的菜 ， 隔两三天便会又有新的长出来 。
平时王大娘会将苦瓜 ， 茄子 ， 韭菜 ， 秋葵等蔬菜摘去镇上菜市场摆摊售卖 ， 虽然价格便宜 ， 但是也能够获得一点微薄的收入 ， 平时买食用盐 ， 生抽 ， 酱油等调味品的钱就是从这里来的 。
苦瓜和韭菜一起炒味道更好 ， 不仅可以品尝到韭菜的清香味 ， 而且还能够品尝到苦瓜的淡淡苦味 ， 炎日的三伏天里吃这道菜有利于清热解毒降暑 。
还有一道菜是豆干炒芹菜 ， 王大娘上次逢圩赶集时买了5块嫩豆腐 ， 还剩了3块 ， 于是王大娘便将豆腐放在热锅里做成了豆干 。
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