干炸蘑菇|快来查收你的家常干炸蘑菇秘籍
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解馋菜
By 包嘻嘻嘻
用料
- 鲜平菇 300g
- 鸡蛋 3个
- 玉米淀粉 1勺
- 盐 1小勺
- 椒盐 1勺
- 食用油 适量
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1、自己在家做，蘑菇还是要洗的
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2、洗后晾干水份或用厨房用纸吸水
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3、撕成条，不要太小
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【 干炸蘑菇|快来查收你的家常干炸蘑菇秘籍】4、3个鸡蛋，胡椒粉，盐，一大勺玉米淀粉
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5、搅拌均匀，不要太稠，加入少许食用油，继续搅拌
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6、蛋液里放入蘑菇，双面沾抹均匀
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7、油锅中炸到定型
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8、可以复炸一次，也可以一次到位
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9、出锅了，因为之前加了胡椒粉和盐，所以即使不撒孜然也一样好吃有味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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