蘑菇炒肉|舌尖上的中国，香菇炒肉能占一席之地

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很平常的一道家常菜，也是我家餐桌上经常做的，味道不错，简单快手。
By WFMM牛妈美食【豆果美食官方认证达人】
用料

平菇一大块
葱花适量
五花肉一小块
盐适量
六月鲜酱油 15克
味达美蚝油 10克

做法步骤

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1、准备好食材。

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2、平菇洗净控水。掰成小朵。

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3、五花肉切细条。

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【蘑菇炒肉|舌尖上的中国，香菇炒肉能占一席之地】4、热锅倒油，放入五花肉煸炒，葱花爆香。

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5、加入10克蚝油。

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6、15克六月鲜酱油

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7、加适量盐，在加半碗清水，大火烧开，小火慢炖15分钟。

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8、最后收汁即可，好吃的蘑菇炒肉做好。

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9、撒点葱花开吃吧！
平菇的营养功效1.增强免疫力
含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
2.调理疾病
可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。
3.舒筋活血
有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
4.延年益寿
平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
5.促进大脑发育
促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
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