肉丝|想健康又想美味，吃黑鸡纵菌炒肉丝就对啦
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在饭店点了这个菜，看着家人都特别喜欢吃，次日就安排上，结果一扫而空，连汁都不放过
By 美食每刻私厨
用料
- 鸡纵菌 150克
- 指天椒 适量
- 蒜苗 适量
- 大蒜 五瓣
- 姜丝 适量
- 青椒 适量
- 廋肉丝 150克
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 嫩肉粉 适量
- 鸡粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
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1、黑鸡棕菌切片，肉切丝，蒜苗切段 小米辣青椒切片，姜切丝，大蒜企切成大颗粒备用
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2、所以食材切好备用
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【 肉丝|想健康又想美味，吃黑鸡纵菌炒肉丝就对啦】3、肉丝加入蚝油 鸡粉 料酒 嫩肉粉 食用油适量搅拌均匀，腌制备用
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4、锅里加入适量食用油，放入姜丝 大蒜 小米辣爆香，加入肉丝翻炒
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5、肉丝翻炒变色后加入适量酱油，翻炒均匀
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6、加入鸡纵菌 青椒 蒜苗 翻炒至断生 放入适量鸡粉和盐调味，翻炒均匀即可出锅
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7、好好吃
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8、这是自己在阳台花盆里种的有机蒜苗，炒菜特别香
小贴士肉丝一定要腌制，这样炒了不会老，而且更入味，蒜苗是灵魂，一定不能少
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