铁皮石斛|#我心中的冬日限定#?山药排骨汤?
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By 菊子美食记
用料
- 猪排骨 800g
- 山药 300g
- 铁皮石斛 10g
- 葱结 1个
- 料酒 1勺
- 姜片 适量
- 食盐 适量
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1、食材准备如图所示
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2、排骨洗净冷水下锅，加入料酒和姜片。
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3、再下入葱结煮开，煮的过程中撇去浮沫，煮约5分钟捞出排骨。
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【 铁皮石斛|#我心中的冬日限定#?山药排骨汤?】4、煮好的排骨放进炖锅，放姜片铁皮石斛，倒入适量沸水没过排骨，盖上盖子炖煮1个小时。
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5、山药去皮洗干净再切成块状备用。
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6、时间到开盖，把山药下锅一起煮。
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7、调入适量盐，继续炖煮20分钟，待山药熟透就可以起锅装盘开喝啦。
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8、营养简单又家常的山药排骨汤，可以来一碗。
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