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青岛有一家只有4个菜的苍蝇馆子 ， 却被称为青岛家常菜馆的天花板 。 店里只有一个厨师 ， 一个服务员 ， 一个切配 ， 老板规矩特别多 ， 店很小 ， 只有7张桌子 ， 菜只有4个菜 ， 服务态度很差 ， 客人稍微有点不顺他们的意 ， 就给脸色看 ， 客人却一边骂 ， 一边排队来吃 。
有人纳闷 ， 这样的菜馆 ， 按理说应该早就倒闭了 ， 可他们家就开了30多年 ， 依然要排队才能吃上 ， 特别神奇 ， 有没有人能够解释一下 ， 为什么会这样？
有人说是因为他们家的菜量大味道好 ， 也有的人说是因为炒作 ， 实际上之前还没有网络的时候 ， 这家店的生意就很好 ， 如果说炒作也只是这几年才会有炒作的现象 。
店里的4个菜分别是香辣五花肉 ， 油焖虾 ， 油泼毛肚和贡菜竹笋肉松 ， 这家店老板很聪明 ， 准备的菜品种类少 ， 但是每一道菜都做到极致 。
客人对他们家的菜是挑不出毛病来的 ， 而且菜量很大 ， 三个人两个菜都吃不完 ， 油泼毛肚68块钱一份 ， 刚上桌就能闻到它的香味 ， 毛肚新鲜 ， 吃起来脆脆的很香 ， 毛肚下面配上金针菇也同样入味 ， 而且特别嫩 ， 一点都不塞牙 ， 毛肚上面还撒了一层芝麻 ， 有提香的作用 。
油泼虾 ， 他家的虾个头大而且非常新鲜 ， 吃到嘴里虾肉特别饱满 ， 而且很弹牙 ， 汤汁适用了番茄沙司 ， 口味酸甜 ， 单单是就着汤汁就能吃下一碗饭 。
香辣五花肉 ， 普通的五花肉被做成了极品 ， 卖到78元一份 ， 大概有一斤重 ， 想想看现在的生肉算20块钱一斤 ， 卖到78元 ， 整整翻了4番 ， 利润低有多高 ， 但是这道菜的点单率很高 ， 而且是地道的老青岛的做法 ， 做好的肉包着生菜吃 ， 特别好吃 。
店里唯一不辣的菜是贡菜竹笋肉丝也是价格最便宜的 ， 这一道菜只要48元 ， 吃起来脆脆的 ， 口感很不错 。
这家店现在已经是名副其实的网红店 ， 尽管老板的态度常遭客人吐槽 ， 也有的人恨恨地说吃过一次不想再来了 ， 可却依然不缺客人 。
【女孩|青岛只有4个菜的苍蝇馆子，服务态度差，客人一边骂一边排队来吃】店里的规矩超级多 ， 如果吃完想坐在那里聊会儿天 ， 立刻被老板轰走 ， 他们晚上8:30准时关门了 。
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