黄竹白毫产于湖南省永兴县城郊的黄竹村 。 该村地处风光秀丽的便江河畔， 黄竹岭上 。
黄竹白毫系清明开始采摘的一芽一叶初展鲜叶为原料 。 采回后在阴凉通风处稍经摊放， 即行炒制 。
加工工艺分为杀青、清风、揉捻、炒坯、做条提毫和烘焙六道工序 。
其中“做条提毫”工序， 是黄竹白毫整饰外形的关键 。 其法为当锅温升至６０℃左右时， 投入炒坯叶， 炒至茶坯热软时， 用两手抓茶， 运用掌力， 慢慢加压， 回转搓揉做条， 到茶叶无粘性时， 将锅温降至４０℃左右， 再轻揉１０余分钟， 出锅摊凉 。 最后将做好条的茶叶薄摊于５０℃左右的锅中或烘笼上烘焙， 当手捏茶叶能成粉末， 即下烘摊凉， 用牛皮纸包装， 置于块状石灰缸中贮存待用 。
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