品茶如同品人生 ， 值得提倡 。 贵州余庆小叶苦丁茶的品饮程式十分讲究 ， 也非常卫生 。 现将余庆小叶苦丁茶茶艺概括如下 。
1、茶艺恭请上座：主泡以伸掌礼请客人入座 ， 以表示对客人的尊重 。
2、雅乐怡情：播放或演奏优雅的乐曲（原生态春、夏、秋、冬进行曲） ， 从而来愉悦宾主的身心 。
3、验水试泉：赏水的过程 。 好茶要用好水来泡 ， “叮咚山泉、露岭、中华山泉、渔夫山泉”已经国家质量监督检验检疫总局QS认证被誉为余庆名泉 。
4、活火煎泉：“活水还需活火煎” ， 这里是指煎煮泡茶用水 。
5、观形鉴色：用茶则将茶叶从茶叶筒中放置到茶荷上 。 余庆小叶苦丁茶外形条索紧细、整碎均齐、色泽绿艳、净度无杂物 ， 具有一股清幽怡人的香气 。
6、清泉初沸：水初沸后 ， 停止加温 ， 待水温回落 ， 以最佳温度80C°左右水冲泡余庆小叶苦丁茶 。
7、回旋烫杯：用茶壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯 ， 提高茶杯的温度 ， 只有这样才能使茶最大限度的挥发香气 。 用左手托住洁白透明的玻璃杯底 ， 右手拿杯 ， 从左到右由杯底至杯口逐渐回旋一周 ， 然后将杯中的水倒出 ， 经过热水浸润后的茶杯犹如珍宝一般光彩夺目 。
【余庆小叶苦丁茶茶艺】8、小龙入晶宫：冲泡余庆小叶苦丁茶采用下投法 ， 用茶匙把茶荷中的茶拨入茶杯中 ， 茶与水的比例约为1：50或1：60（1克茶叶用水50毫升~60毫升） 。 沏茶的水温 ， 要求保持在80C°左右鱼目沸水时最为适宜 。
穿插场景布置：牧童骑牛持笛子朗诵诗：清明时节雨纷纷 ， 茶海余庆客盈门 ， 借问苦茶何处有 ， 牧童遥指狮山村 。
9、温润心扉：将水旋转倒入杯中 ， 约占容量的1/3~1/4 ， 促使茶芽舒展 ， 犹如严冬过后 ， 苦丁茶独芽不惧寒流倔强吐露新芽 ， 桃花开了、李花开了 ， 苦丁茶吐芽了 ， 看一颗、二颗、三颗、四颗、五颗、六颗、七颗、八颗、九颗……
10、回归纯天然（旋香沁碧）：右手执杯 ， 左手托底 ， 轻轻摇杯 ， 使茶与水在杯中旋转 。 泡散的小叶苦丁茶绿色的茶芽犹如春天的脚步悄悄来临 ， 在山水之间移动 ， 回归到大自然的青山绿水怀抱中 。 呈现出小叶苦丁纯天然的独特品质 。
11、鉴香别韵：此时的茶叶已显出勃勃生机 ， 余庆小叶苦丁茶特有的江韵清香气已隐隐飘出 。
12、有凤来仪：用“凤凰三点头”的方法 ， 即用手腕的力量 ， 使水壶下倾上提反复3次 ， 连绵的水流冲击使茶叶在杯中上下翻动 ， 似如乌江急流水呈现出翻江倒海回旋之气势 ， 让你鉴赏到杯中成朵茶芽鲜活翻滚、似如惊涛拍岸 ， 又似溪流遍布 ， 沟壑纵横 ， 云雾环绕 ， 山泉鸣润 ， 生动活泼的景象 ， 促使茶汤均匀 ， 同时也蕴含着三鞠躬的礼仪 ， 似吉祥的凤凰前来行礼 。
13、敬奉佳茗：到客人面前 ， 双手奉茶 ， 并伸右手 ， 表示“请用茶” 。
14、喜闻清香：品茶时先闻其香 ， 轻轻推动杯身 ， 小叶苦丁茶的清香飘来 ， 细心品味 ， 让人感觉到袅袅清香江韵飘来 ， 恰似乌江水流冲击于山水峡谷之间随风飘来的香气一般 ， 香气具有特殊的乌江流域的品种香、地域香 ， 典型、高锐 ， 给人一种兴奋的感觉 。
15、细品佳茗：余庆小叶苦丁茶形绿、汤绿、叶底绿三绿特征尽收眼底 ， 汤鲜绿、味鲜醇、香鲜爽 ， 令人赏心悦目 。 在细细品啜中 ， 你会感觉甘醇润喉 ， 齿颊留香 ， 舌本甘润 ， 醇厚鲜爽 ， 回味幽长 ， 江韵明显 。 江韵具有香郁、味隽、鲜滑、回甘四大特点在细细的品味中得以升华 。 香郁 ， 即香气典型、高锐 ， 久留唇齿之间 ， 给人一种兴奋的感觉 。 味隽 ， 指茶的滋味既醇浓 ， 又酽厚 。 味润咽喉 ， 兴奋而隽永 。 鲜滑 ， 指茶汤滞留咽喉 ， 鲜爽润滑 ， 无苦涩难咽之感 。 回甘 ， 指茶汤入口 ， 先微苦微涩 ， 咽下后 ， 回味甘爽甜和 ， 余韵无穷 。
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