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大家好 ， 这里是邱哥说美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 春天万物复苏 ， 百花齐放 ， 到处都是生机盎然的样子 。 我们身处其中 ， 不仅心情愉悦放松 ， 而且身体状态也变得非常的良好 ， 所以 ， 吃什么都特别香 。 尤其处于身体发育的孩子们 ， 更是在这段时间迎来的长身高的黄金期 。 因此 ， 想长身高的孩子们 ， 应该抓住这个追高的黄金期 ， 常做三事 ， 多吃八菜 ， 补钙强骨长身高 。 首先 ， 应该坚持健康的作息习惯 ， 早睡早起不熬夜 ， 每天早上喝上一杯纯牛奶；其次 ， 多多晒晒太阳 ， 补充天然钙元素和维生素D ， 促进钙吸收 ， 健康长高个；最后 ， 多做一些伸展性运动 ， 例如篮球、跳绳、短跑和足球等运动 ， 促进骨骼生长 ， 健康拉伸长身高 。 同时 ， 八道顺应时节的补钙强骨菜也要多吃 ， 均衡营养 ， 健康进补的同时 ， 帮助孩子补钙强骨长高个 。 接下来 ， 我分享一下这八道补钙养骨菜的做法 ， 喜欢的朋友 ， 跟着我一起来学习吧 。
一、花螺土鸡煲
食材准备：土鸡、花螺、姜片、葱段、蒜米、沙姜、洋葱、红椒丝、白胡椒粉 。
做法流程：
1.土鸡剁成小块清洗干净 ， 然后放入大碗中 ， 接着加入料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖、白胡椒粉和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制二十分钟备用 。
2.花螺清洗干净 ， 然后冷水下锅焯水 ， 接着加入料酒、姜片和葱段去腥 ， 焯水过后 ， 捞出沥干水分备用 。
3.准备好所有的配菜 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的土鸡煸炒油煎 ， 煸炒至土鸡两面金黄后 ， 盛出备用 。
4.另砂锅烧油 ， 油热以后 ， 放入葱姜蒜、沙姜和洋葱爆香 ， 然后加入土鸡和花螺一起焖煮 ， 接着盖盖淋入一圈白酒提鲜 。
5.焖煮十分钟左右后 ， 再放入红椒丝和葱段点缀提鲜 ， 即可出锅开吃 。
二、金针菇炒牛肉
食材准备：牛肉、金针菇、青椒、蒜末 。
做法流程：
1.牛肉清洗干净 ， 然后切成薄片放入大碗中 ， 接着加入淀粉、生抽和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.清洗干净金针菇和青椒 ， 然后把青椒切丝备用 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的牛肉煸炒 ， 煸炒至牛肉变色后 ， 盛出备用 。
3.准备好蒜末 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入金针菇和青椒一起翻炒均匀 ， 接着加入适量的食盐调味 ， 继续翻炒至金针菇变软 。
4.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒 ， 淋入少许的蚝油提鲜 ， 然后继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
三、农家一碗香
食材准备：鸡蛋、五花肉、青椒、蒜末、小米辣、豆豉 。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋 ， 然后用筷子搅拌均匀 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 倒入调好的鸡蛋液油煎 ， 煎至鸡蛋液成型后 ， 盛出备用 。
2.清洗干净青椒 ， 然后切成小块备用 ， 接着准备好小米辣、蒜末和豆豉 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入五花肉煸炒油煎 。
3.煸炒出五花肉的多余油脂后 ， 再加入蒜末、小米辣和豆豉一起翻炒均匀 ， 炒出香味 ， 接着倒入适量的料酒、生抽和白糖调味提鲜 。
4.最后再加入青椒和鸡蛋一起翻炒均匀入味 ， 炒出青椒断生以后 ， 即可出锅开吃 。
四、芦笋炒牛肉
食材准备：牛肉、芦笋、蒜米、黑胡椒碎 。
做法流程：
1.牛肉清洗干净 ， 然后切成小条放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、黑胡椒碎、生抽和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.清洗干净芦笋 ， 然后切成小段备用 ， 接着起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 放入芦笋焯水两分钟 ， 再捞出沥干水分备用 。
3.准备好蒜米 ， 然后热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜米爆香 ， 接着倒入芦笋和牛肉一起翻炒均匀 。
4.最后加入适量的食盐和白糖提鲜 ， 然后继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
五、西兰花口蘑炒虾仁
食材准备：大虾、口蘑、西兰花、蒜末、黑胡椒碎 。
做法流程：
1.大虾去除虾线和虾壳清洗干净 ， 然后放入大碗中 ， 接着加入适量的料酒、食盐和黑胡椒碎抓拌均匀 ， 再腌制十分钟备用 。
2.西兰花切成小朵清洗干净 ， 然后把口蘑切成薄片准备好 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的虾仁煸炒 ， 煸炒至虾仁变色后 ， 盛出备用 。
3.准备好蒜末 ， 接着另热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入口蘑煸炒 ， 炒软口蘑后 ， 再加入虾仁和西兰花一起翻炒均匀 。
4.最后加入适量的食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜 ， 再继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
六、花菜青椒炒肉片
食材准备：瘦肉、花菜、青椒、蒜瓣 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后切成薄片放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.花菜切小块 ， 然后青椒一起清洗干净 ， 接着把青椒切成小块备用 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的瘦肉煸炒 ， 煸炒至瘦肉变色后 ， 盛出备用 。
3.切好蒜瓣 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入青椒和花菜大火翻炒 ， 然后加入适量食盐和清水调味提鲜 ， 接着继续翻炒至花菜、青椒断生 。
4.然后再加入炒好的瘦肉一起翻炒均匀 ， 最后加入少量的蚝油和白糖调味提鲜 ， 接着继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
七、娃娃菜炒牛肉
食材准备：牛肉、娃娃菜、蒜末、黑胡椒粉 。
做法流程：
1.牛肉清洗干净 ， 然后把牛肉切成薄片放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.清洗干净娃娃菜 ， 然后切成小段备用 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的牛肉煸炒油煎 ， 煸炒至牛肉变色后 ， 盛出备用 。
3.准备好蒜末 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末爆香 ， 接着倒入娃娃菜大火翻炒均匀 ， 然后加入适量的食盐调味 ， 继续翻炒至娃娃菜断生 。
4.最后再加入牛肉和少许的蚝油一起翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
八、蚕豆滑肉汤
食材准备：瘦肉、蚕豆、姜丝 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后切成薄片放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、食盐和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.清洗干净蚕豆 ， 然后热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入姜丝爆香 ， 接着倒入蚕豆一起翻炒均匀 ， 炒出香味 。
3.然后加入适量的清水大火煮开 ， 接着转中小火炖煮三分钟 ， 把蚕豆煮熟 ， 再倒入腌制好的瘦肉煮一分钟 。
【春天孩子追高，建议孩子常做三事，多吃八菜，补钙强骨长高个】4.最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜 ， 即可出锅开吃 。
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