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日子在一天一天的走过 ， 或平淡而幸福 ， 或辛苦度日 ， 但是总有一些传统中的仪式给我们一些心灵上的慰藉 。 转眼间来到了农历的二月初八 ， 在二月初八你知道是什么日子吗？在传统中二月初八是“佛诞日” ， 每到这一天 ， 人们会拜佛祈福 ， 也会看到河边江边有很多放生之人在放生 。
【今日二月初八，推荐“吃2样，做1事”大吉大利寓意好，了解老传统！】我们的地域很大 ， 可以说是地大物博 ， 各地的风俗习惯也都不同 ， 俗话说：十里不同俗 。 在很多的传统习俗中 ， 老百姓所求的就是丰衣足食 ， 身体健康 。 随着我们生活水平的提高 ， 认知上的不同 ， 很多老传统都丢了 ， 其实 ， 老传统还是有一定的历史意义 ， 了解老传统 ， 了解历史！
在众多的传统习俗中 ， 美食是重要的一环 ， 各地的讲究和习俗也会各有不同 ， 今天就是二月初八 ， 推荐“吃2样 ， 做1件事”图个大吉大利！
一：吃饺子
饺子对于我们来说具有美好的寓意 ， 在节日或者聚会中都会吃饺子 ， 取个好彩头！二月初八“佛诞日”记得吃饺子 ， 大吉大利美满幸福！
【春韭虾仁饺子的做法】所用食材：面粉500克 ， 韭菜适量 ， 虾仁适量 ， 盐少许 ， 花生油少许 。
做法步骤：
第一步：春季的韭菜最好吃选择红根韭菜摘去杂叶 ， 清洗干净控干水分 ， 用刀切成碎末放入盆中 ， 大虾去掉虾壳 ， 虾仁用刀切成颗粒一起放入盆中 ， 加入少许盐和花生油拌匀 。
第二步：面粉加入适量的清水和成软硬适中的面团 ， 静置一会儿揉匀揉光 ， 是面团增加筋性 。 包饺子所使用的面粉用普通的中筋面粉即可 ， 高筋面粉筋性太大 ， 煮出来的饺子皮发硬 。
第三步：面团分割成小剂子 ， 按扁 ， 用擀面杖擀成薄薄的饺子皮 ， 包入馅料 ， 两手捏紧 ， 饺子即成 。
第四步：锅里放入适量的清水 ， 大火烧开 ， 煮上饺子 ， 盖上盖子煮熟捞出 ， 饺子就好了 。 饺子在任何时候节日节气中都代表的是一种团圆幸福！
二：吃馄饨
俗话说：“二月八 ， 吃了馄饨病不发”在二月初八很多地方都有吃馄饨的食俗 ， 以祈求平安健康！
【鲜肉馄饨的做法】食材：面粉200克 ， 肉馅适量 ， 葱末 ， 姜末 ， 盐少许 ， 酱油少许 ， 花生油适量 。
做法步骤：
第一步：面粉加入清水和成面团 ， 静置醒十分钟揉匀 ， 用擀面杖擀成薄薄的面皮 ， 用刀切成梯形 ， 就是馄饨皮 。 不会自己做馄饨皮 ， 也可以买现成的馄饨皮来做 。
第二步：猪肉馅放入姜末、盐、酱油、花生油拌匀 ， 最后加入葱末拌匀 ， 拿一个馄饨皮 ， 放上馅料 ， 卷一下对折 ， 馄饨就包好了 。
第三步：锅里放入清水烧开 ， 馄饨放入煮熟 ， 碗里放入盐 ， 醋 ， 胡椒粉冲入馄饨汤 ， 捞入馄饨 ， 撒小葱末即成 。
二月初八记得做1件事：
不杀生：二月初八是“佛祖诞辰”也称“佛诞日” ， 是人们祈求风调雨顺 ， 大吉大利的日子 ， 是祭拜的日子 ， 也就是放生的日子 ， 所以二月初八最好不杀生 。
峰儿话语：
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