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正月在我国民间有着特殊的意义 ， 它承载着开年的意义 ， 在此期间流行着非常丰富的节日与传统习俗 ， 寄托着人们对于新一年的诸多美好心愿 。 正月已逝 ， 二月如期而至 ， 作为开春中的重要月份 ， 它与春耕有着密不可分的联系 。 在整个农历二月中 ， 也流行着很多传统节日 ， 其中最为脍炙人口的莫过于二月二龙抬头了 。 其实除了龙抬头 ， 作为二月的开端 ， 二月初一也是个非常讲究的日子 ， 在这一天所流行的传统内容也非常多 。
在我国民间传统里 ， 二月初一为中和节 ， 在《礼记》中有着相关记载：致中和 ， 天地位焉 ， 万物育焉 。 所谓中和者 ， 万物调和也 ， 这一节日是源于唐德宗皇帝的提议 ， 由李密设计而来的 。 仲春二月正值万物萌芽的季节 ， 而中和节的意义就在于帮助植物生长 ， 使自然万物达到和谐共处的理想状态 。 届时围绕着“中和节” ， 民间流行着丰富多样的习俗活动 ， 下面就来跟大家详细分享二月初一的讲究：1不出 ， 2要送 ， 吃3样 ， 忌1事 ， 一起来看看具体是哪些内容吧 ， 传统文化要了解 。
1不出
在古代流行着“既望不出门 ， 既朔不归家”的说法 ， 意思是在每月初一和十五 ， 不能出门远行 。 人们认为在二月初一朔日这天 ， 月亮和太阳同时处于地球的对立面 ， 会对地球产生特殊的影响 ， 容易出现不确定的因素 ， 所以最好待在家里平安度过 。
另外进入二月 ， 紧张而又忙碌的春耕也要开始了 ， 此时出远门难免会耽误了农时 ， 影响了收成 ， 所以在我国古代流行着二月初一不出远门的习俗 。
2要送
在古书中有描述“二月朔日 ， 民间以青囊盛五谷瓜果之种相赠 ， 谓之献生子” ， 这便是中和节的另一习俗——献生子 。 届时人们会用青色的布袋装入各种作物以及瓜果蔬菜的种子 ， 彼此之间互相赠送 。 仲春二月 ， 天气变暖 ， 雨水渐多 ， 春耕正当时 ， 所以互送种子的习俗意在提醒人们及时播种 ， 这样才能保证收成 ， 吃喝不愁 。
吃3样
太阳糕
相传二月初一中和节这天 ， 是太阳神的生辰 ， 届时民间会举行祭拜太阳神的习俗 ， 感恩其赐福孕育万物 ， 同时祈祷太阳神保佑新的一年里风雨和顺 ， 万物繁荣生长 。 各家各户都要制作一种圆形的小饼 ， 称为“太阳糕” 。 人们希望每天太阳都能够高高升起 ， 也希望今后的日子能够像太阳那般火热 。
太阳糕的做法也不复杂 ， 一般是以糯米粉混合入黏米粉和成团 。 之后分成小份 ， 并且尽量整理成圆形 ， 放到蒸屉中蒸熟 ， 最后以5个为一组摞到一起 ， 其中添入黑芝麻馅或是糖馅等 ， 然后在顶部用可食用的颜料印出太阳的形状就完成了 。
五谷饭
二月初一是个与农耕紧密相关的节日 ， 所以这一天也吃些与作物相关的食物 。 所以民间流行着吃五谷饭的习俗 ， 以此来祈祷新的一年里作物能够平安生长 ， 获得丰收 。 所谓的五谷饭也不难 ， 人们会在谷物杂粮中选择米类 ， 豆类总共5样或是更多 ， 清洗干净以后 ， 一起蒸熟之后来吃 。 当然这一食俗也符合这个季节的特点 ， 吃些粗粮 ， 不仅有利于营养均衡 ， 也有助于消化 ， 增强抵抗力 。
中和酒
中和节是个古老的节日 ， 在过去深受重视 ， 在此期间民间会通过娱乐 ， 宴饮等活动来庆祝 ， 从早上一直到晚上 ， 人们会频频举杯 ， 开怀畅饮 。
同时在《广记》有记载：村舍作中和酒 ， 祭勾芒神 ， 以祈年谷 。 由此可以看出 ， 中和节这天还流行着祭勾芒神的习俗 ， 这是我国古代人民非常信奉的“春神”和“农神” 。 春耕之际以中和酒来祭拜 ， 希望勾芒神能够保佑新的一年里风调雨顺 ， 人寿年丰 。
忌1事
在中和节 ， 民间还流行放生的习俗 ， 人们会将自己平时圈养的小鸟 ， 小动物等带到野外 ， 让其回归自然 。 这一内容正是体现了中和节的内涵 ， 自然万物和谐共生 。 而与之相反的砍伐树木 ， 捕杀鸟兽动物便是这一天所忌讳的 。 春天是动植物迸发活力 ， 小动物们繁殖的季节 ， 此时要善待它们 ， 保护它们 ， 帮助它们更好的生活 。 这样才能获得长远的发展 。
【二月二龙抬头，二月初一更讲究，牢记：1不出，2要送，吃3样，忌1事，寓意人寿年丰，日子越过越红火，传统别丢】本文系小茉莉美食记原创 ， 码字不易 ， 严禁不良自媒体抄袭、搬运 。 欢迎大家点赞 ， 收藏和转发！感谢您的支持！
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