明日正月二十九，牢记传统“2吃3做”，寓意吉祥如意，福气满满面粉|小鬼|美食教程

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明日正月二十九，牢记传统“2吃3做” ，寓意吉祥如意，福气满满
明日正月二十九，是农历新年第一月的最后一天，从大年初一到二十九，过不完的节，道不尽的俗，至此，正月里的年俗故事已进入尾声。正月二十九是“晦日” ，是传统的“拗九节” ，也称孝顺节，还是送穷节，家里老人说，牢记传统“2吃3做” ，寓意吉祥如意，好运连连，福气满满。

2吃：
1、喝拗九粥喝拗九粥是福建省福州地区的传统习俗，传说是目连用来孝顺母亲的粥，所以又被叫作“孝粥” 。正月二十九这天清早，家家户户都要熬上一锅粥，用来祭祖或馈赠亲友。已经出嫁的女儿要送粥回娘家孝敬父母，百善孝为先，父母慈儿女孝子孙贤，温馨和睦的家庭，福运财运不求自来。

食材：大米、小米、黏高粱米、大碴子、薏米、绿豆、红小豆、芸豆、花生、葡萄干、枸杞子、大枣、小苏打各适量。
做法：备齐所有食材。

各种食材全部淘洗干净，加入电炖锅中，各种干果要提前浸泡几分钟，有点泡发沟沟壑壑容易清洗干净，然后加入到电炖锅中。

加入适量的水，然后加点小苏打，能促进食材的软烂，口感也好，还能促进消化。

选择杂粮粥，启动电源，时间到，出锅。

2、吃太平面正月二十九，一些地区有吃太平面的习俗，因为长长的面条寓意长长久久，有添福添寿的美好寓意。旧时，民间讲究逢九吃长寿面，称之为“过九” ，寓意健康长寿，祈福新的一年家中老人平安长寿，幸福安康，福气满满、顺顺当当。

食材：鸡蛋3个；番茄1个；面粉90克；葱、油、盐、五香粉、胡椒粉、生抽、糖各适量。
做法：番茄开水烫一下去掉皮切丁，留两片做装饰用，葱叶洗净切碎。

鸡蛋打散搅拌均匀，面粉慢慢的加入到蛋液中搅拌至顺滑状态，挑起面糊能挂住筷子为佳，我用了3个鸡蛋90克面粉，参考量，鸡蛋大小不同，面粉用量也不同，然后，将面糊装入裱花袋。

起油锅爆香五香粉和葱花，加入番茄丁翻炒至出来汤汁，加入适量的水煮开。

裱花袋头部剪个小口，水开状态，转圈挤入锅中，这里需要注意的是，一定是转圈挤，防止互相粘连，一根面条走到头，寓意长长久久哦！

加入少许盐、胡椒粉、糖、生抽调味。出锅，放上两片西红柿，撒点葱花，香菜，别有风味。

3做：
1、拗九节“拗九节”来源于“目连救母”的传说，流行于福建等地。当地习俗正月初九为“上九” ，十九为“中九” ，廿九为“后九” ，所以这天也叫“后九节” ，相传，目连的母亲生前十分的贪婪，又喜欢杀生，死了以后就被判在地府里整日劳作来悔过。

目连是个孝子，不忍心见母亲整日受苦，总是做些好吃的给母亲送去，都被看守的小鬼给吃掉了，目连得知后就用红枣、桂圆等原料熬制了粥，撒上黑芝麻，并告知看守的小鬼这粥不干净，小鬼不敢吃了，送给了目连的母亲，喝到粥这天刚好是\"后九\" ，福州地方称其为\"拗九\" 。
佛经故事传到民间，就演化为美好的饮食文化，有了极具地方特色的\"拗九节\" ，又称\"孝顺节\" ， “拗九节”也延伸成为一个敬老孝亲的节日，成为独特的地方民俗节日。

2、晦日“晦日”是古老的中国传统节日， “晦” ，指的就是农历每月的最后一天，即大月的三十日，小月的二十九日，又称“月晦” 。作为一个月周期的结束，自然被赋予了特殊的意义。正月的晦日称为“初晦” ，被视为春节的重要节日，古人们认为，晦日是求财、送穷、祛邪、避灾的重要日子，充满了寓意和祝福。这一天，人们会进行一系列的祭祀和仪式，以求得新年的平安和吉祥。

3、送穷节晦日这一天，也被称为“送穷节” ，有送穷鬼、迎财神的习俗。这一天家家户户都要大扫除，里里外外打扫得干干净净，要把家里坏的、没用的东西，统统扔掉，把不好的都送走，赶走晦气，迎接好运、福运和财运，寄托了人们对美好生活的追求和期盼。
【明日正月二十九，牢记传统“2吃3做”，寓意吉祥如意，福气满满】
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