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【三丝炒粉干如何做 三鲜炒粉干做法】1、先将猪肉加入少许食用油 ， 盐 ， 鸡精 ， 淀粉 ， 酱油淹5分钟 ， 备用 。
2、锅中放少许油 ， 煎好鸡蛋 ， 盛出备用 。
3、再加入少许油 ， 放入腌好猪肉 ， 火腿丝炒至8成熟捞出 。
4、重新在锅中放入大蒜 ， 香菇 ， 虾干爆香 ， 加人胡萝卜书一起翻炒 ， 并加入少许盐和鸡精 。
5、将炒好的鸡蛋 ， 猪肉 ， 生菜丝加入锅中 ， 一起翻炒两分钟左右 ， 最后放入红薯粉 ， 淋上适量酱油 ， 老抽 ， 蚝油 ， 边炒边搅均 。将薯粉炒至入味 ， 即可出锅 。
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