食盐|八样碱性菜大量上市,建议夏天多吃,维持身体碱平衡,健康过夏天

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食盐|八样碱性菜大量上市,建议夏天多吃,维持身体碱平衡,健康过夏天

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大家好这里是香姐说美食 , 每天分享好吃的家常菜 。 夏天大量应季蔬菜上市 , 其中包含很多的碱性菜 , 比如说 。 这些蔬菜营养丰富 , 富含水分、维生素、膳食纤维等营养物质 , 夏天常吃这些碱性蔬菜 , 有助于碱化我们的血液和尿液 , 清除我们血液中的垃圾 , 夏天出汗多容易疲劳 , 常吃碱性菜还可以缓解疲劳增强体力 , 经常吃可以增强我们的免疫力 , 减少生病 。 这八样蔬菜 , 现在正大量上市 , 建议夏天经常做给家人吃 , 来维持身体碱平衡 , 健康度过夏天 。
一、山药炒胡萝卜
准备食材:山药 , 胡萝卜 , 葱花 。
做法步骤:
1、山药削皮 , 清洗干净后切成段再切成菱形薄片 。 胡萝卜削掉外皮 , 洗净后也切成菱形薄片 。
2、起锅烧水 , 水烧开后放入山药焯水煮3分钟 , 煮至断生后捞起来沥干水分备用 。
3、起锅烧油 , 油热后放入胡萝卜翻炒一会儿 , 炒3分钟左右炒至断生 , 再放入山药片继续翻炒均匀 。
4、加入食盐和生抽调味 , 继续翻炒2分钟炒入味 , 炒熟食材后撒上葱花即可出锅装盘开吃 。
二、清炒洋葱
准备食材:洋葱 , 青椒 , 姜片 , 葱段 , 蒜片 。
做法步骤:
1、洋葱清洗干净后切成条 , 青椒去蒂洗净后切成小块 。
2、起锅烧油 , 油热后放入葱姜蒜炒出香味 , 再放入青椒翻炒一会儿 , 炒出香味后放入洋葱翻炒均匀 。
3、洋葱炒3分钟左右炒至断生 , 加入食盐、生抽、五香粉调味 , 翻炒均匀炒至入味 , 洋葱炒熟后淋入一点米醋 , 继续翻炒几下即可出锅装盘开吃 。
三、凉拌韭菜
准备食材:韭菜 , 蒜末 , 辣椒粉 , 白芝麻 。
做法步骤:
1、调料汁:碗中放入辣椒粉、白芝麻、蒜末 , 浇上热油激发出香味 , 再加入生抽、蚝油、米醋 , 搅拌均匀即可 。
2、韭菜清洗干净沥干水分 , 再切成小段 。 锅中水烧开 , 放入食盐和食用油 , 再放入韭菜焯水煮熟 , 然后捞起来挤干水分放入碗中 。
3、将提前备好的凉拌酱汁倒入韭菜中 , 抓拌均匀腌制入味即可上桌开吃 。
四、清炒南瓜
准备食材:南瓜 , 蒜末 , 葱花 。
做法步骤:
1、南瓜削掉外皮 , 清洗干净后切成小块 。
2、起锅烧油 , 油热后放入蒜末和葱花炒出香味 , 再放入南瓜翻炒均匀 , 炒至稍微变色 。
3、接着放入食盐、生抽调味 , 翻炒均匀炒至入味 , 沿着锅边淋入一点清水 , 盖上盖子焖煮2分钟煮熟 。
4、南瓜煮熟后开大火翻炒收汁 , 撒上葱花即可出锅装盘开吃 。
五、葱香芋头
准备食材:芋艿 , 葱花 。
做法步骤:
1、芋艿削掉外皮 , 清洗干净装盘 , 水开上蒸锅蒸20分钟蒸熟 。
2、起锅烧油 , 油热后放入葱白部分炒出香味 , 再放入蒸熟的芋艿翻炒一会儿 。 再加入一点清水 , 盖上盖子焖煮3分钟 。
3、时间到 , 开大火翻炒收汁 , 汤汁浓稠后撒上葱花 , 翻炒几下即可出锅装盘开吃 。
六、干煸包菜
准备食材:包菜 , 干辣椒 , 蒜末 , 料汁 。

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