文章图片
文章图片
从手到口 ， 从口到心 ， 中国人延续着对世界和人生特有的感知方式 。 只要点起炉火 ， 端起碗筷 ， 每个平凡的人 ， 都在某个瞬间 ， 参与创造了舌尖上的非凡史诗 。
大家好这里是喂尚美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 推荐几道特色美食 ， 做法简单易学 ， 好吃又实惠 ， 不会做饭的朋友也可以做 ， 感兴趣的朋友快来试试吧 。
食谱推荐：【蒜苔蘑菇炒肉】
首先蒜苔切成段 ， 白玉菇去根切成段 。 锅中烧水 ， 水开放入蒜苔、白玉菇 ， 再加入一点黑木耳 ， 焯烫一分钟左右捞出控水 。 锅中烧油 ， 油热放入肉丝 ， 小火炒至变色 ， 放入葱花、蒜末、小米辣 ， 炒出香味 ， 然后倒入配菜 ， 加入一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽、少许蚝油 ， 大火快速翻炒均匀即可 。 这样做的蒜苔炒白玉菇是不是特别的简单 ， 好吃又下饭 ， 你也动手做起来吧 。
食谱推荐：【凉拌莲藕】
首先准备新鲜的莲藕 ， 切成厚一点的薄片 ， 锅中烧水 ， 水开加入一勺盐和少许白醋 ， 倒入藕片 ， 这样煮的莲藕吃起来口感才会更脆 ， 而且不容易发黑 。 焯烫二十秒捞出 ， 过一下凉水 ， 加入蒜末、姜末、葱段、辣椒面 ， 淋入热油 ， 激发出香味 ， 再入加盐、鸡精、白糖、白醋 ， 少许香油 ， 再放点香菜 ， 最后翻拌均匀 ， 就可以开吃 。 这样拌点莲藕酸辣爽口 ， 好吃又解腻 ， 学会了 ， 你也动手做起来吧 。
食谱推荐：【鸡蛋早餐面】
锅中烧水 ， 打入两个鸡蛋 ， 鸡蛋煮熟后捞出备用 。 水开再下入面条 。 碗中放入葱花、香菜、西红柿、紫菜、虾皮、生抽、香醋 ， 少许香油 ， 最后放两颗青菜煮熟 ， 舀两勺煮面的原汤倒入碗中 ， 再放入煮熟的面条、青菜、鸡蛋 ， 一碗好吃的清汤鸡蛋汤面就做好了 。 是不是很简单 ， 比外面买的还好吃 ， 你也动手做起来吧 。
食谱推荐：【鸡蛋泡泡】
碗中倒入280克温水 ， 打入三个鸡蛋 ， 加入三克酵母粉 ， 充分的搅拌均匀 ， 再加入300克普通面粉 ， 搅拌成面糊 ， 盖上保鲜膜 ， 放在温暖的地方醒发至两倍大 ， 醒发好的面都是蜂窝网状 。 发好后加入葱花、胡萝卜丁、一小勺盐 ， 再次搅拌均匀 。 锅中烧油 ， 油温五成热 ， 先把勺子烫一下 ， 再装入半勺面糊 ， 放入锅中炸大约十几秒左右 ， 晃动勺子 ， 面糊就会自动脱落 ， 炸到全部飘起 ， 翻动一下 ， 炸至颜色金黄就可以出锅了 。 简单又好吃的鸡蛋泡泡就做好了 ， 咸香松软 ， 比油条还好吃 。 早餐配上一杯牛奶也非常的不错 ， 学会了 ， 你也动手做起来吧 。
食谱推荐：【肉丝卷饼】
碗中加入一勺面粉 ， 半勺的熟油 ， 搅拌均匀 ， 菜板上抹油防粘 ， 放上一张饺子皮 ， 然后抹上一层油酥 ， 油酥不用抹太多 ， 抹匀即可 ， 依次叠加涂抹上油酥 ， 一次最多五张饺子皮 ， 最顶上的饺子皮就不用再抹油酥了 ， 饺子皮从中间往两边用手按压 ， 这样擀饼的时候就不会往两边跑了 。 然后再用擀面杖擀成均匀的面饼 ， 放入蒸屉上汽蒸八分钟 ， 提前切好的里脊肉丝加入盐、料酒、蛋清、一勺玉米淀粉 ， 抓拌均匀 。 锅留底油 ， 下入腌制好的肉丝 ， 用筷子迅速的划散滑熟 ， 放入一勺甜面酱 ， 随便翻炒几下 ， 再撒上一些白芝麻 ， 出锅装盘 。 蒸好的饺子皮晾凉 ， 然后给它揭开 ， 每一张都又薄又劲道 ， 再卷点配菜 ， 放上肉丝 ， 这个味道比烤鸭都香 。
推荐阅读
- 排骨|推荐5道美味解馋的家常菜，鲜香入味，简单易做，大人孩子都爱吃
- 黄瓜|腌黄瓜时，切忌直接加盐腌，教你一招2小时能吃，清脆爽口还解腻
- 小米辣|分享3款家常凉菜小吃，做法简单易懂下酒又解馋，大人孩子都爱吃
- 烧烤|一个不起眼的小生意，一个月，收入15万
- 牛肉|小二，切二斤肉来，宋朝人口中的二斤肉，是啥肉？你知道吗
- 豆腐|推荐5道鲜香美味的家常菜，简单又解馋，下饭下酒，家人吃不够！
- 辣椒|推荐5道迷倒上亿人的家常菜，开胃又爽口，美味营养，上桌抢着吃
- 重庆|重庆荣昌特色小吃
- 辣椒|推荐5道朋友聚餐必备的家常菜，鲜香入味，简单易上手，你吃过吗
- |吃着特别爽口的5道家常菜，开胃解馋，做法简单，大人小孩都喜欢